העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

קציצות עוף מתכון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף מטוגנות עם כוסברה ותיבול ביתי קל להכנה

קציצות העוף האלו הן כמו חיבוק חם מהילדות. גדלתי בבית שבו תמיד היו ניחוחות של קציצות מטוגנות מבית אמא – ...

קציצות עוף בקארי צהוב

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף בקארי צהוב עם קרם קוקוס וטעם עשיר

כשאני נזכרת בפעם הראשונה שהכנתי קציצות עוף בקארי צהוב, זה תמיד מחזיר אותי לאותם ימי שישי במטבח של אמא שלי. ...

כנפיים מטוגנות מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

כנפיים מטוגנות עם פפריקה ושום במרקם קריספי

אני זוכרת איך כנפיים מטוגנות היו תמיד מאכל מנחם בבית שלנו, במיוחד בימי שישי אחרי הצהריים. אמא שלי הייתה שמה ...

אצבעות שניצל

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

אצבעות שניצל בטיגון זהוב עם טיפים לשדרוג פריך במיוחד

אין כמו הרגעים האלה שהקציצות מתובלות היטב, התפוחים מגורדים בשלווה, והתבלינים מתפזרים באוויר המטבח. תמיד אני נזכרת איך סבתא שלי ...

חזה עוף בתנור

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף בתנור עם תפוחי אדמה ותיבול עשיר

יש משהו כל כך מנחם במתכון של חזה עוף בתנור, שהוא מזכיר לי תמיד את ארוחות שבת בצהריים בבית של ...

איך מפשירים חזה עוף

זמן הכנה:

30-60 דק'

כמות:

4 מנות

איך מפשירים חזה עוף בצורה נכונה וללא התפשרות על עסיסיות

כשהייתי ילדה, אני זוכרת היטב איך אמא שלי הייתה מרימה קופסה עם חזה עוף קפוא מהמקרר, מציבה אותה בזהירות בתוך ...

נודלס עם עוף

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

נודלס עם עוף ברוטב סויה וטריאקי עם ירקות פריכים

לפני כמה שנים, כשהילדים שלי התחילו להתעניין בטעמים אסייתיים, ניסיתי לראשונה להכין נודלס עם עוף בבית. הופתעתי לגלות כמה שזה ...

קציצות עוף דיאטטיות ברוטב

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף דיאטטיות עם רוטב עגבניות ולימון רכות ואווריריות

בתקופות שבהן כולנו מחפשים לאכול בריא אבל עדיין רוצים מנה מנחמת, המתכון הזה הוא פתרון מושלם. אני זוכרת איך אמא ...

קציצות עוף עם פסטה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף עם פסטה ברוטב עגבניות מתקתק קלות וטעים במיוחד

יש מתכונים שמיד מחזירים אותי לילדות, אל המטבח של אמא שלי, כשהייתי נכנסת בצהריים אחרי בית ספר וריח של אוכל ...

קציצות הודו עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות הודו ועוף ברוטב עגבניות מתקתק קלות להכנה

יש לי זיכרון חזק מאימי במטבח, שעומדת ליד הסיר הגדול עם הריח הנפלא של קציצות רכות ומבושמות ברוטב עגבניות מתקתק. ...

כנפיים חריפות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

כנפיים חריפות בתנור עם דבש ורוטב צ'ילי מתוק

זוכרים את השישי בצהריים כשהמטבח מתמלא בריח המתקתק-חרפרף של כנפיים משוחות ברוטב מהפנט? המתכון הזה הוא בדיוק הברק לשבתות שלנו. ...

קציצות עוף ברוטב אדום

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ברוטב אדום מושלם עם טעם ביתי ומנחם

אני לא אשכח את הפעמים הראשונות שעשיתי קציצות עוף ברוטב אדום בסירים של המטבח שלי. סבתא שלי הייתה עושה אותן ...

פרגית בעשבי תיבול

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

פרגית בעשבי תיבול בתנור עם פטרוזיליה וכוסברה

פרגית בעשבי תיבול זה אחד המתכונים שתמיד מזכיר לי את ארוחות השבת המשפחתיות. אמא שלי הייתה מכינה מנה כזו, שכולה ...

נודלס עוף לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

נודלס עוף עם ירקות ורוטב סויה קליל – מנה מהירה ומושלמת לילדים ולכל המשפחה

נודלס עוף זה אחד מאותם מתכונים שתמיד מזכירים לי את התקופות בהן הילדים היו קטנים ורק חיפשו מה יגרום להם ...

איך להכין שניצל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

שניצל ביתי קריספי בטיגון קל עם תיבול מושלם

כל פעם שאני מכינה שניצל, אני נזכרת במטבח של אמא שלי, עם הריח הנהדר שהתפשט בכל הבית והפירורים הקטנים שהיינו ...

עוף שלם על האש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוף שלם על האש עם תיבול עשיר ורוזמרין טרי

לעוף שלם על האש יש לי זיכרונות מתוקים מאז שהייתי קטנה, כשאבא שלי היה עומד ליד המנגל בחצר בערבי חג ...

מתכון לחזה עוף ממולא

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף ממולא בתרד, גבינה ואגוזי מלך בתנור

את המתכון הזה לחזה עוף ממולא למדתי מסבתא שלי, שהייתה ידועה בכישרון שלה להפוך מנות פשוטות לחגיגה של טעמים. אני ...

חזה עוף בטמפורה חמוץ מתוק

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף בטמפורה פריכה עם רוטב חמוץ-מתוק מושלם

במתכון הזה יש ניחוח נוסטלגי מהמטבח של אמא שלי. היא הייתה מכינה חזה עוף בטמפורה בכל פעם שרצתה שנרגיש חגיגיים, ...