העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

רצועות עוף בטריאקי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

רצועות עוף בטריאקי עם רוטב עשיר ושומשום קלוי

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנת רצועות עוף בטריאקי הפכה למנה אהובה בבית שלנו. זה היה בערב חורפי שבו כולם ...

איך להכין ביצת עין

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

1 מנות

ביצת עין מושלמת עם שוליים קראנצ'יים וחלמון במרקם מדויק

ביצת עין תמיד מזכירה לי את ארוחות הבוקר של שבת, כשהמטבח מתמלא בריח נעים של חמאה נמסה והטיגון העדין של ...

פשטידת טונה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת טונה בתנור – קלה, אוורירית ופריכה מבחוץ

פשטידת טונה היא אחד המאכלים האהובים עליי מאז שהייתי ילדה. כל יום שישי בצהריים, בדיוק לפני שהתכוננו לארוחת ערב שבת, ...

חביתה עם נקניק

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

2 מנות

חביתה עם נקניק ובצל מטוגן – זהובה, נימוחה ומלאת טעם

אצלנו בבית, חביתה עם נקניק היא ארוחת הבוקר הקלאסית של שבת בבוקר. כשכולם מתעוררים לאט, אני נכנסת למטבח ומכינה את ...

עוף עם תפוחי אדמה בסיר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוף עם תפוחי אדמה בסיר – מתכון ביתי עם רוטב עשיר וניחוחות משגעים

אין דבר יותר מחמם לב ממנה של עוף צלוי עם תפוחי אדמה שסופגים לתוכם את כל הטעמים. הריח שמתפשט בבית ...

מתכון פסטרמה הודו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

פסטרמה הודו ביתית בתיבול עשיר ובאפייה איטית

אין כמו פרוסת פסטרמה הודו ביתית, מתובלת בדיוק כמו שצריך, עם ארומה משגעת שממלאת את הבית. אצלנו זה תמיד היה ...

קציצות עוף חמוסטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף חמוסטה ברוטב חמוץ-עדין עם כוסברה ושום

בבית שלי, קציצות עוף חמוסטה תמיד היו סמל לארוחה חמה ומנחמת. אני זוכרת איך סבתא שלי עמדה במטבח, עם הסיר ...

מתכון עוף בלימון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בלימון בתנור – מתכון פשוט עם טעמים חמצמצים ומתקתקים

כשהייתי קטנה, סבתא שלי הייתה מכינה עוף בלימון לכל שבת בצהריים. המטבח היה מתמלא בריח לימוני רענן עם נגיעה של ...

כנפיים במחבת

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

כנפיים במחבת עם שום, דבש וסויה – קלות להכנה ועטופות ברוטב קרמלי עשיר

אצלנו בבית, כנפיים במחבת זה אחד המאכלים האהובים ביותר, במיוחד בימי שישי כשהמטבח מתמלא בריחות משגעים. סבתא שלי תמיד הייתה ...

עוף עם תפוח אדמה ואפונה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם תפוח אדמה ואפונה בתבשיל ביתי רך ומנחם

אין כמו תבשיל עוף שבושל בסבלנות על הכיריים, כשהריחות ממלאים את הבית ומחזירים אותי ישר לילדות. זה היה מהמאכלים שסבתא ...

מתכון לשניצל טעים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שניצל קריספי מבחוץ ורך מבפנים – מתכון ביתי מושלם

כשהילדים היו קטנים, לא היה דבר ששימח אותם יותר מהריח של שניצל חם וטרי שיצא מהמטבח. הייתי מכינה קערה ענקית ...

עוף בפירורי לחם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בפירורי לחם בציפוי זהוב ופריך – גרסה מטוגנת או אפויה

כשאני מכינה עוף בפירורי לחם, אני מיד נזכרת בארוחות של שבת בילדותי. סבתא הייתה מטגנת עוף בציפוי פריך, ומיד כשהריח ...

שניצלים בלי ביצה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

שניצלים בלי ביצה – קריספיים, זהובים וטעימים במיוחד

מי אמר ששניצל חייב ביצה? כשאמא שלי הייתה מכינה שניצלים לכל המשפחה, היא תמיד ידעה לאלתר לפי מה שיש בבית. ...

קישואים עם עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קישואים עם עוף ברוטב עשיר בבישול איטי

המתכון הזה מחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי, כשעל הגז התבשלו תבשילים ביתיים שהפיצו ניחוחות של חום ואהבה. קישואים ...

אפונה עם קציצות עוף

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

אפונה עם קציצות עוף ברוטב עדין ומתקתק – מתכון ביתי ומנחם

המתכון הזה מחזיר אותי ישר לילדות. כשחזרתי מבית הספר, עוד לפני שהגעתי לדלת, הריח של האפונה המתבשלת עם הקציצות היה ...

מוקפץ עוף מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ עוף עם ירקות ברוטב סויה וסילאן – מתכון קל וטעים במיוחד

יש משהו במוקפץ עוף שתמיד מזכיר לי את המטבח של אמא שלי. כשהייתי קטנה, כל פעם שחזרנו הביתה אחרי יום ...

חזה עוף עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף עם ירקות בבישול איטי – מתכון ביתי, רך ועסיסי

המתכון הזה מחזיר אותי לילדות, כשאמא שלי הייתה מכינה סיר גדול של חזה עוף עם ירקות. הריח שהתפזר בבית, התבשיל ...

מתכוני עוף מרוקאית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף מרוקאי ברוטב עגבניות עם זיתים ולימון – עשיר בטעמים ומושלם לשבת

במטבח שלי, עוף מרוקאי זה כמו חיבוק מהבית. התבשיל הזה מזכיר לי את שבתות הילדות, כשהריחות של התבלינים מילאו את ...

כלי נגישות
- Powered by