העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

מתכון לעוף בנינגה גריל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

עוף צלוי בנינג'ה גריל עם פפריקה ולימון עסיסי

כשקניתי את הסיר נינג'ה שלי, ישר חשבתי על כל המתכונים שאפשר להכין בו, אבל בראש ובראשונה – עוף צלוי כמו ...

חזה עוף עם ניוקי

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף עם ניוקי ברוטב שמנת עשיר ומפנק

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה לנו ארוחות חמות אחרי יום ארוך בבית הספר. אחת המנות האהובות עליי הייתה ...

עוף עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

עוף עם שעועית ירוקה בתבשיל ביתי עשיר ברוטב עגבניות

יש משהו בעוף עם שעועית ירוקה שמחזיר אותי לילדות. בכל יום שישי אמא שלי הייתה מכינה סיר כזה, וכל הבית ...

מתכון לעוף מתוק בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

עוף מתוק בתנור עם דבש, רוטב סויה וג'ינג'ר למנה ביתית ומחממת

מתכון העוף הזה כל כך מזכיר לי שבתות בבית של סבתא, כשהריחות מהתנור היו ממלאים את כל הבית עוד לפני ...

קציצות הודו לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו ברוטב עגבניות רכות ואווריריות שמתאימות במיוחד לילדים

ילדים זה עם נפלא, אבל כשזה מגיע לאוכל, לפעמים יש להם טעם קצת… סלקטיבי. המתכון הזה לקציצות הודו הוא בדיוק ...

טחול עוף מתכון

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

טחול עוף ממולא בבשר טחון עם פפריקה מתוקה ורוטב ציר עוף

האמת, טחול ממולא זה אחד מאותם המתכונים שמרגישים ממש כמו חיבוק של סבתא. אני זוכרת איך בכל חג או ארוחה ...

שניצל ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שניצל ללא גלוטן פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים

שניצל תמיד מזכיר לי את ימי שישי בבית של סבתא, כשהמטבח היה מתמלא בריח של טיגון ואהבה. היינו מתאספים מסביב ...

מתכון כבד עוף ביין

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

כבד עוף ביין אדום ובצל מקורמל – מתכון קל ומנחם

כשהייתי ילדה, ריח הכבד המטוגן עם הבצל המטוקרמל תמיד מילא את המטבח שלנו בערבי שישי. אמא שלי הייתה מכינה את ...

כדורי עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי עוף ברוטב עגבניות עשיר עם טעם משפחתי ומנחם

איזה זיכרונות מתוקים יש לי מכדורי העוף! בכל שבת סבתא שלי הייתה מכינה אותם עם רוטב עגבניות עשיר, והמטבח היה ...

מתכון עם כנפיים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

כנפיים צלויות בתנור עם סילאן ופפריקה מתוקה

אחד הזיכרונות הכי חמים שלי מהמטבח הוא הרגע שבו התחלנו להכין כנפיים צלויות למפגשים המשפחתיים סביב שולחן ארוחת שישי. זה ...

מקלובה עם פרגיות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה עם פרגיות וירקות בתבלינים מזרח תיכוניים

מקלובה היא אחת המנות האהובות בבית שלנו. זו מנה שמגלמת את כל הטעמים של המטבח הערבי והמזרח תיכוני ואיך אפשר ...

נקניקיות פרגיות

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

6 מנות

נקניקיות פרגיות תוצרת בית עם תיבול עדין במתכון פשוט להכנה

נקניקיות פרגיות תוצרת בית מחזירות אותי לימי שישי במטבח של אמא. כשהיינו מתאספים כולנו סביב השולחן, היא הייתה מכינה סיר ...

עוף עם פתיתים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם פתיתים בתיבול מנחם – מתכון ביתי קל להכנה על אש נמוכה

אחת המנות האהובות במטבח שלנו היא עוף עם פתיתים, ועוד יותר כשזה מתכון שמחזיר אותי לטעמים של ילדות. אני זוכרת ...

שניצל חלה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שניצל חלה מטוגן קל להכנה עם פירורי לחם מוזהבים

כל יום שישי, כשאני מסיימת להכין את החלות לשבת, אני נזכרת איך סבתא שלי הייתה עושה קסמים מהשאריות שלהן. היא ...

פרגית בקארי וחלב קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פרגית בקארי וחלב קוקוס עם ירקות צבעוניים ברוטב עשיר

לפני הרבה שנים, כשנכנסתי למטבח של הדודה שלי באחד מהביקורים הארוכים של החגים, היה ריח שונה. חם, מעט מתוק, עם ...

כריך עם קציצות עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

כריך עם קציצות עוף רכות בלחמניה טרייה עם ירקות וממרח לבחירה

את הכריך הזה אני לא יכולה לשכוח – הוא מזכיר לי ימים שאמא שלי הייתה מכינה לי ולאחים שלי אוכל ...

קציצות עוף קיטו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף קיטו עם קישוא ושקדים בטיגון או אפייה

לפני כמה שנים החלטתי לנסות לייעל את האוכל המשפחתי שלנו, אבל איפה מתחילים? אחד מהמתכונים הראשונים שניסיתי היה קציצות עוף ...

מתכון לעוף ברוטב

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

עוף ברוטב סמיך ועשיר עם עגבניות ותבלינים – מתכון ביתי פשוט וקל

יש ימים במטבח שמזמינים תבשיל ביתי, כזה שמשרה ריח של בית ושל אהבה בכל הבית. עוף ברוטב זה בדיוק מסוג ...