העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

עוף בסיר חן במטבח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בסיר בבישול איטי עם גזר ותפוחי אדמה ברוטב עשיר

כשגדלתי, סירי החמין והתבשילים הארוכים היו חלק בלתי נפרד מהשבתות והחגים. סבא שלי היה מניח את הסיר על הפלטה בליל ...

שוקיים עוף

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

שוקי עוף בתנור עם סילאן ותבלינים – זהובות, נימוחות ומלאות טעם

שוקי עוף תמיד מזכירים לי את השבתות אצל סבתא. הריח המתפשט בבית כשהם בתנור, התיבול העדין שמזכיר טעמים של פעם, ...

מתכון לחזה עוף על האש

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף על האש – עסיסי, מתובל בדיוק במידה וקל להכנה

אני זוכרת איך בכל יום שישי בצהריים, אבא שלי היה מחמם את המנגל בחצר, והניח על הרשת חתיכות יפות של ...

עוף עם בורגול בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם בורגול בתנור – תבשיל ביתי מנחם עם תיבול עשיר וסילאן

זה אחד המתכונים שתמיד מחזיר אותי לארוחות שישי אצל סבתא. ריח התבלינים שהשתלב בתנור עם העוף והבורגול היה ממלא את ...

עוף בקולה אבקת מרק בצל

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בקולה ואבקת מרק בצל בתנור – רך, עסיסי ומלא טעם

המתכון הזה מחזיר אותי ישר לילדות. כשהייתי קטנה, בביקורי סוף שבוע אצל דודה שלי, היא הייתה מכינה את העוף הזה, ...

פאד תאי עוף

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

פאד תאי עוף עם אטריות אורז, ירקות ורוטב תאילנדי קלאסי

כל פעם שאני מכינה פאד תאי עוף, הריח שממלא את הבית מחזיר אותי למסע טעימות קטן שעשיתי בשוק אוכל מקומי ...

פיתה שניצל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

פיתה עם שניצל קריספי, ירקות טריים וטחינה – מתכון פשוט ומפנק

פיתה עם שניצל זה מהמאכלים שתמיד מחזירים אותי הביתה. אני זוכרת איך כשהיינו ילדים, אמא הייתה מכינה לנו שניצלים זהובים ...

עוף סופריטו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף סופריטו בבישול איטי עם תפוחי אדמה ושום – מתכון מנצח לערב שבת

אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין סופריטו עוף לבד, אחרי אינספור פעמים שראיתי את אמא שלי מנענעת את הסיר ...

מתכון חזה אווז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

חזה אווז במחבת עם רוטב סויה, דבש ורוזמרין – מתכון פשוט ומפנק

אחד הזיכרונות המתוקים שלי מהמטבח הוא כשהיינו מתאספים לארוחות מיוחדות, וצלחת חזה האווז הייתה מופיעה על השולחן. לרוב זה היה ...

עוף עם בצל וסילאן בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

עוף עם בצל וסילאן בתנור במתכון פשוט וקל להכנה

בכל שבת בבוקר, כשהתנור מתחיל להתחמם והמגשים מתמלאים בתבשילי עוף מבושמים, הלב שלי מתמלא בהתרגשות מתוקה. המתכון הזה, של עוף ...

גיוזה עוף מתכון

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

4 מנות

גיוזה עוף במחבת במתכון ביתי עם ג'ינג'ר ושמן שומשום

אני לא אשכח את הפעם הראשונה שראיתי איך מכינים גיוזה בבית. זה היה במטבח של החברה הכי טובה שלי, שנולדה ...

כבד עוף עם פירה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

כבד עוף עם פירה נמס בפה ובצל מטוגן

כשהייתי קטנה, כבד עוף עם פירה היה אחד האוכל המנחמים שגרם לי להרגיש הכי בבית. אמא שלי תמיד הייתה מכינה ...

עוף בחרדל ודבש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

עוף בתנור עם חרדל ודבש – מתכון קל להכנה עם טעמים מושלמים

כשהייתי קטנה, לא הבנתי למה סבתא שלי תמיד הייתה מכינה מנה כל כך פשוטה אך כל כך "שלמה" בטעם שלה ...

עוף עם עגבניות שרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בתנור עם עגבניות שרי ועשבי תיבול – מתכון קל ומלא טעמים מחממי לב

אין כמו המתכון הזה להזכיר לי את השבתות של ילדותי. המטבח תמיד היה מתמלא בניחוח עמוק של עגבניות שרי שמתקרמלות ...

פאייה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פאייה עוף עם אורז מתובל, אפונה ועשבי תיבול במנה משפחתית מושלמת

אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהמטבח הוא כשכל המשפחה התכנסה ביום שישי, והבית היה מתמלא בריחות של עוף מתובל, תבלינים ...

חזה עוף בחמאת בוטנים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף בחמאת בוטנים ברוטב קרמי עם טוויסט אסיאתי

לפני כמה שנים, כשלילדים התחיל שיגעון של אוכל אסיאתי בבית, ניסיתי לפתח מתכונים שישמרו על הטעמים האותנטיים אבל יתאימו לטעם ...

עוף חגיגי בתנור לראש השנה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוף חגיגי בתנור עם דבש, פירות יבשים ועשבי תיבול

ראש השנה תמיד היה חג מיוחד אצלנו בבית. אמא שלי הייתה מכינה עוף חגיגי בתנור שכולנו היינו מצפים לו כל ...

מוקפץ סיני עם עוף

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ סיני עם עוף וירקות פריכים ברוטב סויה וטריאקי

מוקפץ סיני עם עוף הוא אחד מהמתכונים האהובים בבית שלנו. אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את המנה הזו אחרי ...

כלי נגישות
- Powered by