העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

מתכון לפרגיות בסיר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות בסיר ברוטב עגבניות וגזר עם טעמים נוסטלגיים מפנקים

אחד המאכלים שתמיד מחזירים אותי לזיכרונות מהמטבח של סבתא זה סיר פרגיות עם רוטב עשיר ומלא טעם. כשאני מכינה אותו, ...

כרעיים על האש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

כרעיים על האש במרינדה מתקתקה עם שום, דבש ופפריקה – מתכון קל ועשיר בטעמים

אחד הרגעים שהכי חקוקים לי בזיכרון הוא ריחות הצלייה של סוף השבוע בחצר המשפחתית. היינו מניחים את הכרעיים על המנגל ...

חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור בתיבול מסורתי וטעים במיוחד

אוי, חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור תמיד מזכיר לי את הארוחות המשפחתיות של שבת בצהריים. הייתי יושבת במטבח עם ...

תבשיל עוף עם אורז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

תבשיל עוף עם אורז ריחני ומתובל שמתבשל באיטיות

כשהייתי קטנה, אמא שלי הייתה מכינה לנו תבשיל עוף עם אורז כמעט כל שבוע. זה היה הריח שהציף את כל ...

עוף מכובס מתכון

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

4 מנות

עוף מכובס עם ירקות שורש בבישול מסורתי קל ופשוט

אני זוכרת איך בכל יום שישי, עוד לפני שהספקנו לשבת לארוחת הערב, הבית כבר התמלא בריח המיוחד של עוף מכובס. ...

מתכון לשיפודי פרגיות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

שיפודי פרגיות במרינדה פשוטה עם סילאן ורוטב סויה על המנגל

כשהייתי קטנה, סופי השבוע בבית שלנו תמיד היו מלאים בצבעים וריחות שהזכירו לי חגים, גם אם זו הייתה ארוחה "רגילה". ...

ירקות מוקפצים עם חזה עוף

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

ירקות מוקפצים עם חזה עוף בג'ינג'ר ורוטב סויה – ארוחה מהירה ובריאה

כשאני חושבת על ירקות מוקפצים, אני מיד נזכרת באמא שלי עומדת במטבח עם ווק גדול, מטגנת ירקות טריים במהירות וזריזות ...

שישליק הודו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

שישליק הודו עם מרינדת דבש וסויה על המנגל

לפני שנים, כשאחי הצעיר היה חוזר הביתה מהצבא, הייתי דואגת לפנק אותו באוכל טעים ועשיר. אחד המאכלים האהובים עליו היה ...

פרגיות שילדים אוהבים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פרגיות בתיבול עדין בתנור – מתכון פשוט וקל להכנה שילדים אוהבים

בכל פעם שאני מכינה פרגיות בארוחה משפחתית, אני נזכרת באותם ימי שישי, כשהמטבח של אמא היה מתמלא בריח הממכר של ...

פילה עוף שיפודים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

שיפודי פילה עוף במרינדה רכה וטעימה על גריל או מחבת פסים

שיפודי פילה עוף תמיד מזכירים לי את הארוחות בימי הקיץ, כשהיינו יושבים בגינה הקטנה ובמנגל של אבא היה ריח של ...

עוף בקארי ירוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

עוף בקארי ירוק עם קרם קוקוס ובזיליקום – מתכון פשוט ומחמם מושלם לימים הקרים

את המתכון הזה לעוף בקארי ירוק למדתי באחד הערבים הגשומים, כשמצאתי את עצמי מחפשת משהו חם ומחמם שיביא ריח נהדר ...

חזה עוף ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף ותפוחי אדמה בתנור עם שום, שמן זית ופפריקה – מתכון קל ומנחם שמתאים לכל המשפחה

כשהייתי קטנה וסבתא הייתה מכינה חזה עוף עם תפוחי אדמה, כל הבית היה מתמלא בריח מנחם שפשוט אי אפשר לעמוד ...

פילה עוף הודי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף הודי עם רוטב חלב קוקוס ותיבול כמון וכורכום

לפני כמה שנים, כשהצטרף למשפחה מנגל חשמלי קטן, מצאתי את עצמי מתנסה במתכונים חדשים לעוף. אחד מהם היה פילה עוף ...

כבד עוף במחבת

זמן הכנה:

15 דקות

כמות:

4

כבד עוף במחבת עם רוטב עשיר של יין אדום, דבש ותבלינים

כבד עוף מזכיר לי תמיד את ימי שישי בבית של סבתא. היא הייתה עומדת במטבח, והחמאה שהמיסה במחבת הייתה ממלאת ...

קציצות עוף עם ירקות

זמן הכנה:

30-40 דקות

כמות:

6

קציצות עוף עם ירקות ברוטב עגבניות ביתי נימוחות וטעימות במיוחד

יש מתכונים שמגיעים מהלב ונשארים בלב, וקציצות עוף עם ירקות הן בדיוק כאלה. אני זוכרת את הריח הזה, כשהיינו מגיעים ...

פרגיות מתכון

זמן הכנה:

15 דקות

כמות:

6

פרגיות בתיבול כורכום, פפריקה ולימון עם רוטב עשיר וקל להכנה

אחד הזיכרונות הכי מתוקים שלי הוא מהשבתות אצל סבתא, כשהפרגיות שלה התבשמו בריחות משגעים של תבלינים. כולם מסתובבים סביב הסיר ...

קציצות עוף ברוטב פטריות

זמן הכנה:

40 דקות

כמות:

6

קציצות עוף ברוטב פטריות עם שמנת וסויה – מתכון משפחתי קל להכנה

כשאני מכינה קציצות עוף ברוטב פטריות, אני תמיד נזכרת באורחות שישי אצל סבתא שלי. היא הייתה מניחה סיר מהביל במרכז ...

בלילה לשניצל עם מיונז

זמן הכנה:

30 דקות

כמות:

4

בלילה לשניצל עם מיונז לשניצלים רכים ועסיסיים

השניצל הזה הוא אחד מהממתכונים שעושה לי תמיד חום בלב, זיכרון מילדות. אני זוכרת את אמא שלי עומדת במטבח, טובלת ...