הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת יום הולדת מצוירת

זמן הכנה:

שעה ו-40 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת יום הולדת מצוירת עם קרם שמנת רכה ועיצוב אישי קל

כשאחד הילדים שלי היה קטן, הוא ביקש שאכין לו עוגת יום הולדת עם דמות מצוירת שהוא מאוד אהב אז. אני ...

עוגת לב

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת לב בתנור עם ציפוי שוקולד מריר – מתכון קל ומהיר

זכור לי היטב איך אמא שלי תמיד הייתה אופה עוגת לב לקראת ימי הולדת שלנו. היא הייתה מעמידה אותנו ליד ...

פנקייק בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פנקייק בתנור קל להכנה וטעים במיוחד עם ניחוח וניל ואבקת סוכר מפנקת

לפנקייק בתנור יש מקום מאוד מיוחד בלב שלי. המתכון הזה הגיע אליי מאמא שלי, והיא הייתה מכינה אותו בבקרים מיוחדים ...

עוגת טרקטור ליום הולדת

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת טרקטור ליום הולדת עם שוקולד וקישוט צבעוני

כאשר הבן הקטן שלי ביקש עוגת טרקטור ליום ההולדת שלו, הרגשתי איך הלב שלי מתמלא התרגשות. תמיד הערצתי את העיניים ...

עוגיות ביסקוטי מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות ביסקוטי עם שקדים ושוקולד צ'יפס בטעמים פריכים וממכרים

יש לי זיכרון חם מבית סבתא שלי, כשהייתי מתגנבת למטבח ומריחה את הריח הממכר של עוגיות שזה עתה יצאו מהתנור. ...

עוגיו נט סינבון

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות סינבון רכות עם מילוי קינמון וציפוי מתוק בתנור

יש ריח אחד שלא מתבלבל עם שום דבר אחר – ריח של קינמון ואפייה ביתית. אני זוכרת איך סבתא הייתה ...

עוגת תפוזים שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוזים שוקולד באפייה קלה עם ניחוח פרדס וטוויסט שוקולדי מפנק

אני לא יודעת אם יש משהו שמחזיר אותי לילדות כמו הריח הזה של עוגת תפוזים שוקולד באפייה. סבתא שלי, שתמיד ...

פלאן צרפתי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פלאן צרפתי קלאסי עם וניל וקרמל מענג בתנור

אני זוכרת את הפלאן הצרפתי הראשון שטעמתי. הוא היה חלק מחגיגה משפחתית חמימה, כזו שאף אחד לא רוצה שתיגמר. הוציאו ...

עוגת גזר ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גזר ללא גלוטן רכה ונימוחה עם קמח שקדים וקינמון

כשהילדים שלי היו קטנים, הייתי תמיד מחפשת דרכים להפוך את המאפייה הביתית לבריאה יותר, מבלי לוותר על הריחות המופלאים והטעם ...

פטל מצופה שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פטל מצופה שוקולד מריר עם קישוטי קוקוס או שקדים

יש משהו כל כך מתוק ומרגש בפטל טבול בשוקולד. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מושיבה אותי במטבח שלה עם ...

עוגת בננות כשרה לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננות כשרה לפסח עם אגוזים ומרקם נימוח

כשהייתי קטנה, פסח תמיד היה הזמן הזה בשנה שבו כל הבית התמלא בריח של אגוזים טחונים, קוקוס, ושוקולד מריר. אבל ...

פנקייק אבקת חלבון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פנקייק אבקת חלבון קל להכנה וטעים במיוחד

כשחושבים על פנקייקים, ישר עולים לי בזיכרון הבקרים העצלנים של שבתות בבית הוריי. כולנו מסביב לשולחן, מדברים וצוחקים, בעוד הריח ...

מקפא מנגו חלב מרוכז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מקפא מנגו עם חלב מרוכז ושמנת מתוקה במרקם קרמי ומפנק

בכל קיץ, כשהיו מגיעים הימים החמים והבית היה מלא בילדים מתרוצצים, היינו מכינים יחד משהו מרענן ומתוק כדי לשבור את ...

עוגת דבש סולת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת דבש סולת אוורירית ונימוחה עם מרקם מושלם

אין כמו עוגת דבש סולת כדי למלא את הבית בריחות חמימים ונוסטלגיים, כאלה שמזכירים את ימי הילדות אצל סבתא. אני ...

עוגת סברינה קפולסקי

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת סברינה קפולסקי רכה ואוורירית עם סירופ רום וקצפת מפנקת

אני זוכרת את הפעם הראשונה שטעמתי עוגת סברינה – היינו אצל דודה רחוקה, והיא הוציאה עוגה גבוהה עם ניחוח מתקתק ...

עוגות בחושות 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה בחושה ביתית עם מיץ תפוזים ב-10 דקות עבודה

איזו התרגשות לצלול יחד למטבח ולהכין עוגה בחושה כזו שתמלא את הבית בריח מתוק ומנחם. המתכון הזה נולד מהימים שבהם ...

סופגניות פרווה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

20 מנות

סופגניות פרווה מטוגנות עם מילוי ריבה וסוכר אבקתי

כשהייתי ילדה קטנה, הרגע שהכי חיכיתי לו בחנוכה היה כשהיינו יושבים יחד במטבח ומטגנים סופגניות. הריח הנפלא של בצק מטוגן ...

מתכון עוגיות שקדים מרוקאיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות שקדים מרוקאיות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים עם נגיעה של מי פריחת הדרים

בפעם הראשונה שטעמתי עוגיות שקדים מרוקאיות, הייתי ילדה קטנה, וישר התאהבתי. המראה המושלם שלהן – עגול, פריך מבחוץ ורך מבפנים, ...