הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

קראנץ שוקולד פרווה

זמן הכנה:

שעה ו-8 דק'

כמות:

8 מנות

קראנץ שוקולד פרווה בתנור – אוורירי, נימוח ומפנק

אחד הריחות המשכרים ביותר שאני זוכרת מהילדות הוא הריח של בצק שמרים נאפה בתנור, עם שוקולד שנמס ומתבשל בתוכו. הייתה ...

עוגת טורט אגוזים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת טורט אגוזים עם טיפים לשדרוג וטעם נוסטלגי

אני זוכרת את הפעם הראשונה שלמדתי להכין עוגת טורט אגוזים. זה היה במטבח של סבתא שלי, בשבת בבוקר, כשהשמש האירה ...

קינוח טירמיסו אישי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

טירמיסו אישי עם קרם מסקרפונה וניחוח וניל וקפה במרקם אוורירי

לפני כמה שנים, כשבני המשפחה שלי התחילו להגיע לארוחות משפחתיות גדולות עם הילדים שלהם, הבנתי שאני חייבת להמציא פתרון לקינוח ...

עוגת גבינה דובדבנים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה אפויה עם דובדבנים וריבת דובדבנים

אין דבר שמחזיר אותי לילדות כמו הריח של עוגת גבינה אפויה שמתפשט במטבח. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מכינה ...

עוגת אגסים מהירה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת אגסים מהירה עם אגוזי מלך וקינמון בתנור

אבא שלי תמיד אהב עוגות רכות ופשוטות. זכור לי איך היה נכנס הביתה אחרי יום עבודה ומחפש משהו מתוק ליד ...

עוגת יום הולדת מצוירת

זמן הכנה:

שעה ו-40 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת יום הולדת מצוירת עם קרם שמנת רכה ועיצוב אישי קל

כשאחד הילדים שלי היה קטן, הוא ביקש שאכין לו עוגת יום הולדת עם דמות מצוירת שהוא מאוד אהב אז. אני ...

עוגת לב

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת לב בתנור עם ציפוי שוקולד מריר – מתכון קל ומהיר

זכור לי היטב איך אמא שלי תמיד הייתה אופה עוגת לב לקראת ימי הולדת שלנו. היא הייתה מעמידה אותנו ליד ...

פנקייק בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פנקייק בתנור קל להכנה וטעים במיוחד עם ניחוח וניל ואבקת סוכר מפנקת

לפנקייק בתנור יש מקום מאוד מיוחד בלב שלי. המתכון הזה הגיע אליי מאמא שלי, והיא הייתה מכינה אותו בבקרים מיוחדים ...

עוגת טרקטור ליום הולדת

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת טרקטור ליום הולדת עם שוקולד וקישוט צבעוני

כאשר הבן הקטן שלי ביקש עוגת טרקטור ליום ההולדת שלו, הרגשתי איך הלב שלי מתמלא התרגשות. תמיד הערצתי את העיניים ...

עוגיות ביסקוטי מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות ביסקוטי עם שקדים ושוקולד צ'יפס בטעמים פריכים וממכרים

יש לי זיכרון חם מבית סבתא שלי, כשהייתי מתגנבת למטבח ומריחה את הריח הממכר של עוגיות שזה עתה יצאו מהתנור. ...

עוגיו נט סינבון

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות סינבון רכות עם מילוי קינמון וציפוי מתוק בתנור

יש ריח אחד שלא מתבלבל עם שום דבר אחר – ריח של קינמון ואפייה ביתית. אני זוכרת איך סבתא הייתה ...

עוגת תפוזים שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוזים שוקולד באפייה קלה עם ניחוח פרדס וטוויסט שוקולדי מפנק

אני לא יודעת אם יש משהו שמחזיר אותי לילדות כמו הריח הזה של עוגת תפוזים שוקולד באפייה. סבתא שלי, שתמיד ...

פלאן צרפתי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פלאן צרפתי קלאסי עם וניל וקרמל מענג בתנור

אני זוכרת את הפלאן הצרפתי הראשון שטעמתי. הוא היה חלק מחגיגה משפחתית חמימה, כזו שאף אחד לא רוצה שתיגמר. הוציאו ...

עוגת גזר ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גזר ללא גלוטן רכה ונימוחה עם קמח שקדים וקינמון

כשהילדים שלי היו קטנים, הייתי תמיד מחפשת דרכים להפוך את המאפייה הביתית לבריאה יותר, מבלי לוותר על הריחות המופלאים והטעם ...

פטל מצופה שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פטל מצופה שוקולד מריר עם קישוטי קוקוס או שקדים

יש משהו כל כך מתוק ומרגש בפטל טבול בשוקולד. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מושיבה אותי במטבח שלה עם ...

עוגת בננות כשרה לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננות כשרה לפסח עם אגוזים ומרקם נימוח

כשהייתי קטנה, פסח תמיד היה הזמן הזה בשנה שבו כל הבית התמלא בריח של אגוזים טחונים, קוקוס, ושוקולד מריר. אבל ...

פנקייק אבקת חלבון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פנקייק אבקת חלבון קל להכנה וטעים במיוחד

כשחושבים על פנקייקים, ישר עולים לי בזיכרון הבקרים העצלנים של שבתות בבית הוריי. כולנו מסביב לשולחן, מדברים וצוחקים, בעוד הריח ...

מקפא מנגו חלב מרוכז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מקפא מנגו עם חלב מרוכז ושמנת מתוקה במרקם קרמי ומפנק

בכל קיץ, כשהיו מגיעים הימים החמים והבית היה מלא בילדים מתרוצצים, היינו מכינים יחד משהו מרענן ומתוק כדי לשבור את ...