הבשרים של גילה

מתכוני הבשר האהובים שלי, שהפכו לכוכבי כל ארוחת שישי וחג במשפחה. מצלי בקר עסיסי ועד קציצות רכות כמו ענן – כאן תמצאו את כל הסודות הקטנים שהופכים כל נתח בשר למנה מושלמת. מתכונים פשוטים וברורים שיעזרו לכם להגיש בשר טעים בדיוק כמו של סבתא.

קוקיז מתכון

זמן הכנה:

10 דקות

כמות:

20

קוקיז עם שוקולד צ'יפס בתנור מתכון פשוט ומהיר

תמיד כשהילדים שלי היו חוזרים מבית הספר עם החברים ופותחים את הדלת, היה אפשר לשמוע אותם שואלים עוד לפני שראו ...

אוסובוקו ירקות שורש

זמן הכנה:

30 דקות

כמות:

6

אוסובוקו ירקות שורש בבישול איטי עם יין אדום ורוטב עשיר

אחד המאכלים שאני הכי אוהבת להגיש בחורף הוא אוסובוקו ירקות שורש. זה מתכון מלא בטעמים עמוקים, מחממים ומנחמים שמזכירים לי ...

מתכונים עם עלי סיגר אפויים

זמן הכנה:

30 דקות

כמות:

12

עלי סיגר אפויים במילוי גבינות ותפוח אדמה במרקם קריספי וטעים במיוחד

פעם, כל שבת בבוקר, הייתי נכנסת למטבח של סבתא שלי, רואה אותה שולפת בצק עלים דקיק וממלאת אותו בכל טוב. ...

מתכון למוקפץ תאילנדי

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

5

מוקפץ תאילנדי עם אטריות אורז, עוף וירקות ברוטב סויה ושמן צ'ילי קל ומהיר

מוקפץ תאילנדי תמיד מזכיר לי את הטיול הראשון שלי למזרח, שבו גיליתי את השילוב המופלא בין טעמים חריפים, מתוקים וחמוצים. ...

בלינצס בשר

זמן הכנה:

45 דקות

כמות:

10

בלינצס בשר עם מילוי בקר מתקתק וטיגון זהוב ופריך

בלינצס בשר הוא מתכון שלוקח אותי אחורה, לחגים של פעם בבית ההורים. אי אפשר לשכוח את הריח המהפנט שהתפשט במטבח, ...

שבבי אורז מתכון

זמן הכנה:

10 דקות

כמות:

4

שבבי אורז פריכים בטיגון עם מלח, פפריקה ואבקת שום

כשאני מכינה שבבי אורז בבית, זה תמיד מחזיר אותי לילדות. לאימי הייתה מנהג להכין לנו את החטיף הפריך הזה בשבתות, ...