המאפים של גילה

ניחוחות של בית עולים מהתנור – מבורקס ביתי ועד חלות רכות וריחניות. אוסף המתכונים שילווה אתכם בכל שבת וחג, עם כל הסודות להכנת בצק מושלם והמילויים האהובים של המשפחה.

פיצה רוזמרין

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

2 מנות

פיצה רוזמרין ביתית עם גבינת מוצרלה ובצק קריספי

כשאני מכינה פיצה בבית, הריח שמתפשט במטבח מחזיר אותי לילדות. סבתא שלי הייתה יושבת ליד השולחן ומספרת סיפורים בזמן שהבצק ...

רביולי מתכון לבצק

זמן הכנה:

שעה ו-35 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי ביתי מבצק טרי – מתכון קלאסי עם טיפים להצלחה

תמיד אהבתי להכין פסטה בבית, אבל הרביולי זה משהו מיוחד. אני זוכרת איך סבתא הייתה עומדת ליד השיש ומרדדת את ...

בורקס פילו מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

בורקס פילו במילוי גבינות אפוי בתנור – פריך, מוזהב ומפנק

בכל פעם שאני מכינה בורקס פילו, עולה בי זיכרון של שבת בבוקר אצל סבתא. הריח של הבצק הפריך והחמאה המומסת ...

לחמנית קשר

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

10 מנות

לחמניות קשר רכות ואווריריות בתנור

הלחמניות האלו מחזירות אותי לילדות. בכל יום שישי, סבתא שלי הייתה מכינה אותן עם הריח המשגע שהתפשט בכל הבית. הייתי ...

בצק לפיתות על הסאג

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

בצק לפיתות על הסאג – מתכון ביתי קל עם מרקם רך ואוורירי

★★★★★4.8(102 דירוגים) כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה פיתות על סאג בכל שבת בבוקר. היינו מתאספים סביבה במטבח, מתפעלים מהמגע ...

מתכון לחם כוסמין מלא

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

לחם כוסמין מלא ביתי – רך, אוורירי ועשיר بطעם אגוזי

כשאני מכינה לחם כוסמין מלא בבית, אני תמיד נזכרת בסבתא שלי, שהייתה אופה לחמים ריחניים בכל סוף שבוע. הריח שהתפשט ...

מתכון לחמניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

חמניות ביתיות בתנור – רכות, זהובות ומנחמות

אין כמו ריח של חמניות טריות שיוצאות מהתנור, מפיצות ניחוח חם שממלא את הבית בזיכרונות ילדות. כשהייתי קטנה, סבתא שלי ...

בצק ללחם

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

2 מנות

בצק ללחם ביתי – פריך מבחוץ ורך מבפנים

אצלי בבית, תמיד היה ריח של לחם שנאפה בתנור. סבתא שלי הייתה מכינה את הבצק בידיים מיומנות, ואני זוכרת איך ...

מתכון ללחם שום

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

לחם שום בתנור – נימוח, ריחני ומפנק עם חמאה ועשבי תיבול

אין כמו ריח של לחם טרי שיוצא מהתנור, במיוחד כשהוא משולב עם חמאה נמסה, שום ריחני ועשבי תיבול טריים. המתכון ...

בורקס פילאס

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

10 מנות

בורקס פילאס במילוי גבינות אפוי בתנור – פריך, זהוב ומלא טעמים

בילדותי, לא היה דבר ששימח אותי יותר מהריח של הבורקסים שהיו יוצאים מהתנור של סבתא שלי. כל שבת בבוקר, כשהיינו ...

בצק מקמח כוסמין

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

10 מנות

בצק מקמח כוסמין – רך, נוח לעבודה ועם טעם עשיר

כשנכדות שלי מגיעות לביקור, אנחנו תמיד אוהבות לאפות יחד. אחד הבצקים האהובים עלינו הוא בצק מקמח כוסמין – בריא, רך ...

פיצה ללא גלוטן טבעונית

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

פיצה ללא גלוטן טבעונית עם בצק אוורירי ורוטב עגבניות ביתי

פיצה תמיד הייתה המאכל המושלם לערבים משפחתיים אצלי בבית. אני זוכרת איך היינו מתאספים סביב השולחן, וכל אחד היה מקבל ...

מתכון לפנקייק מקמח תפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פנקייק מקמח תפוחי אדמה – רך, אוורירי וקל להכנה

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה לנו פנקייקים חמים ורכים מקמח תפוחי אדמה בערבי חורף קרים. הריח המתוק היה ...

בורקס תפוחי אדמה מדפי אורז

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

12 מנות

בורקס תפוחי אדמה מדפי אורז – פריך מבחוץ ונימוח מבפנים

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את הבורקס הזה. היינו אחרי ארוחת שבת גדולה, וממש התחשק לי משהו קליל אבל ...

מאפינס לילדים ארוחת בוקר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס לילדים לארוחת בוקר – רכים, מזינים וקלים להכנה

אצלנו בבית ארוחת הבוקר היא הארוחה הכי חשובה ביום, ואם אפשר להתחיל את הבוקר עם משהו טעים, בריא ומפנק – ...

מתכון לקובנה עם שמן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קובנה עם שמן בתנור – רכה, זהובה ומפנקת לכל המשפחה

ביום שבת בבוקר, כשכל הבית מתעורר לאט, אין דבר יותר מנחם מהריח המשגע של קובנה נאפית בתנור. זה מתכון שלמדתי ...

פיצלוואח מתכון

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

פיצלוואח מטוגן – מאפה זהוב, פריך ומושלם לארוחת בוקר

כשאני מכינה פיצלוואח בבית, אני מיד חוזרת בשנים אחורה, לריחות של שבת בבוקר במטבח של סבתא. היא הייתה מתעוררת מוקדם, ...

מאפינס פטריות וגבינה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס פטריות וגבינה – קלים, נימוחים ומושלמים לארוחת ערב

אחד הזיכרונות הכי מתוקים שלי הוא הריח שעולה מהמטבח כשאני מכינה מאפים. מאפינס פטריות וגבינה הם בדיוק מסוג המאפים שמביאים ...