הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת תפוזים עם קרם

זמן הכנה:

15 דקות

כמות:

6

עוגת תפוזים עם קרם בתוספת גרידת תפוז – מתכון קל ומפנק לחורף

את עוגת התפוזים הזו אני מכינה כמעט בכל חורף, ברגע שהפרדסים מתחילים להריח. כשאני הייתי ילדה, היינו קוטפים תפוזים ישר ...

עוגות הבית

זמן הכנה:

10 דקות

כמות:

8

עוגות הבית בתנור קלות להכנה, עשירות ונימוחות

כשאני חושבת על עוגות בית, הראש שלי מיד נודד אל שבתות של ילדות. אמא שלי הייתה אופה עוגה פשוטה עם ...

עוגת תפוחים הפוכה

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

8

עוגת תפוחים הפוכה עם קרמל זהוב ותפוחים רכים

אין דבר שמחזיר אותי לילדות יותר מהריח של תפוחים מקורמלים שמתמזגים עם חמאה וקינמון בתנור. עוגת התפוחים ההפוכה הזו תמיד ...

עוגיות כוסמין מרוקאיות

זמן הכנה:

20-25 דקות

כמות:

30

עוגיות כוסמין מרוקאיות עם שקדים וקינמון בטעם ביתי ומפנק

אני זוכרת איך בכל שישי, עוד לפני שהיינו מתיישבים סביב שולחן השבת, המטבח של אמא היה מתמלא בריח מתוק של ...

עוגיות טורקיות

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

6

עוגיות טורקיות נמסות בפה עם אגוזי מלך וקקאו

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה יושבת ליד שולחן המטבח, עם קערת בצק בידיים, ומגלגלת בעדינות עוגיות כמו תכשיטים קטנים. ...

קסטה אוראו

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

12

קסטה אוראו ביתית עם שמנת מתוקה וחלב מרוכז

כשהייתי ילדה קטנה, הקיץ תמיד היה מלא בריחות וטעמים של גלידות וממתקים מיוחדים. סבתא שלי הייתה מכינה לנו קסטות ביתיות ...

טארט עוגת גבינה

זמן הכנה:

20-25 דקות

כמות:

8

טארט עוגת גבינה עם בסיס ביסקוויט פריך ומילוי קרמי נמס בפה

לפני כמה ימים, כשמזג האוויר התהפך והרגשתי את הקרירות של הסתיו, ישר חשבתי על קינוח שיחמם את הלב. אחת ההנאות ...

קוקיז מתכון

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

20

קוקיז שוקולד צ'יפס בתנור פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים – מתכון קל ופשוט

זיכרון מתוק שילווה אותי תמיד הוא הריח של עוגיות שוקולד צ'יפס שהיינו אופים יחד כמשפחה בשבתות גשומות. כולנו היינו עומדים ...

מבער לקרם ברולה

זמן הכנה:

40 דקות

כמות:

6

קרם ברולה קלאסי עם שכבת קרמל פריכה ומגע של וניל

קרם ברולה הוא אחד הקינוחים שתמיד מחזיר אותי לזיכרונות המתוקים של הבית של סבתא שלי. אמנם זה נשמע קינוח צרפתי ...

כדורי שוקולד קמח שקדים

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

20

כדורי שוקולד עם קמח שקדים נמסים בפה וקלילים להכנה

כשהייתי קטנה, תמיד אהבתי לעמוד עם אמא שלי במטבח ולערבב את הבצק של כדורי השוקולד. היו לנו רגעים של צחוק ...

כדורי שוקולד משאריות עוגת שוקולד

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

6

כדורי שוקולד משאריות עוגת שוקולד עם ציפויים צבעוניים במתכון קל ומהיר

כשאני הייתי ילדה, אמא שלי תמיד ידעה איך להפוך משהו פשוט לחגיגה. שאריות של עוגת שוקולד מיום ההולדת הפכו תוך ...

עוגות גבינה בחושות

זמן הכנה:

15 דקות

כמות:

10

עוגות גבינה בחושות בתנור עם ניחוח וניל ולימון

עוגות גבינה תמיד מזכירות לי את המטבח של אמא שלי. כל שישי היה ריח נעים של וניל ולימון באוויר, כשהיא ...

מתכון עוגת גבינה קרה

זמן הכנה:

15 דקות

כמות:

10

עוגת גבינה קרה עם בסיס ביסקוויטים ודבש במרקם נמס בפה

אצלנו בבית, עוגת גבינה קרה הייתה הגולת הכותרת של יום שישי אחר הצהריים. זה הרגע הזה שמגישים אותה לשולחן, רואים ...

עוגת גבינה ללא סוכר וללא קמח

זמן הכנה:

15 דקות

כמות:

8

עוגת גבינה ללא סוכר וללא קמח בתנור – קלה, נימוחה ובריאה

אוי, כמה שאני אוהבת עוגות גבינה. אני זוכרת איך היינו יושבים בשולחן משפחתי, וכל קיץ היה ריח של גבינה וניל ...

קנלוני מתוק

זמן הכנה:

40 דקות

כמות:

6

קנלוני מתוק במילוי גבינות רכות וצימוקים עם רמזים של וניל וקינמון

לפני כמה שנים, במהלך פורים, החלטתי לנסות משהו קצת אחר. במקום אזני המן המסורתיות, חשבתי על קינוח שכולם יאהבו – ...

טארט עוגת גבינה

זמן הכנה:

45 דקות

כמות:

8

טארט עוגת גבינה עם בסיס פתי בר ומילוי גבינה קרמי

אין דבר שמשמח את הלב כמו טארט עוגת גבינה, שמזכיר לי את השבתות בבית סבתא שלי. היא תמיד הייתה מכינה ...

כדורי שוקולד קמח שקדים

זמן הכנה:

10 דקות

כמות:

6

כדורי שוקולד עם קמח שקדים במתכון ביתי נימוח וקל להכנה

כדורי שוקולד תמיד מזכירים לי את הילדות. אני זוכרת איך היינו עומדים במטבח של אמא, כל האחים ואחיות מסביב, עם ...

כדורי שוקולד משאריות עוגת שוקולד

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

12

כדורי שוקולד משאריות עוגת שוקולד עם קקאו וציפויים לבחירה

כדורי השוקולד האלה תמיד מזכירים לי ערבים חורפיים אצל סבתא. היינו מגיעים אחרי בית הספר, ויחד היינו מפוררות שאריות עוגות ...