הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגיות שוקולד ציפס בלי ביצים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

25 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא ביצים במרקם נמס בפה ומוכנות בקלי קלות

אני זוכרת לילות חורפיים שבהם הילדים ישבו סביב שולחן המטבח, מציירים בצבעי מים בזמן שהריח מהתנור משכר את האוויר. עוגיות ...

קינוח כוסות פיסטוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח כוסות פיסטוק עם קרם עשיר ובסיס ביסקוויטים קריספי

אחד הזיכרונות הכי מתוקים שלי מהמטבח הוא מסבתא, שהייתה משגעת את כל המשפחה עם עוגות וקינוחים מלאי ריח וטעם. אבל ...

עוגת קרמבו פרווה

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת קרמבו פרווה עם קרם קוקוס ושוקולד מריר בשלושה שלבים פשוטים

פעם, כשעוד הייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מפתיעה אותנו מדי שבוע עם קינוח מיוחד אחר. אחד הזיכרונות הכי מתוקים שלי ...

עוגת גבינה אפויה טבעונית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת גבינה אפויה טבעונית עם מרקם נימוח וטעם קלאסי

עוגת הגבינה הזו מזכירה לי את שבתות הילדות בבית, כשהיינו יושבים סביב השולחן וכל ביס היה מתוק ומנחם. כשהחלטתי לפתח ...

עוגיות גינגר מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות ג'ינג'ר פריכות עם ניחוח תבלינים קלות להכנה בתנור

המתכון הזה מחזיר אותי לילדות. אני זוכרת איך היינו יושבים מסביב לשולחן המטבח, במיוחד בימים הקרירים, ומכינים יחד עוגיות ג'ינג'ר. ...

הכנת עוגיות טחינה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות טחינה פריכות וקלות להכנה עם שומשום ופינוק של ילדות

כשאני חושבת על עוגיות טחינה, אני מיד נזכרת בשבתות של ילדותי, כשהמטבח התמלא בריח הטחינה הרכה שהתערבבה אל תוך הבצק ...

עוגת טורט דבש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת טורט דבש גבוהה ואוורירית עם נגיעות קינמון וציפורן

בכל שנה כשמגיע חגי תשרי, הריחות מהמטבח שלי מתמלאים במתיקות חמימה של דבש, וניחוחות נוסטלגיים שמזכירים לי את הבית של ...

עוגיות ללא קמח וללא סוכר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות ללא קמח וללא סוכר עם אגוזים ותמרים נימוחות וקלות להכנה

כשאני חושבת על עוגיות ללא קמח וללא סוכר, אני נזכרת בפעם הראשונה שהכנתי אותן לבית. עשיתי זאת כמתנה מתוקה ובריאה ...

מתכונים עם קרם מסקרפונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קרם מסקרפונה עם ביסקוויטים ווניל בשכבות קינוח קל וטעים במיוחד

כשאני חושבת על קרם מסקרפונה, אני מיד נזכרת במפגש משפחתי שמח, כזה שבו המטבח מתמלא בשיחות וצחוקים, והריחות פשוט מושכים ...

מחית פרלינה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

2 מנות

מחית פרלינה ביתית עם אגוזי לוז וקרמל למרקם חלק ומפנק

אני זוכרת איך סבתא הייתה נוהגת להביא קערת אגוזים לשולחן, וכמו קסם הייתה מפצחת אותם ביד מיומנת, מוכנה להכין מהם ...

עוגת שקדים תפוזים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שקדים תפוזים ריחנית וקלה להכנה עם גרידת תפוזים ושקדים פרוסים

כשהייתי ילדה, תמיד ידעתי שיום שישי הגיע לפי ריח עוגות השמרים שהתפזר במטבח של סבתא. אבל ביום שבת, כמעט תמיד ...

קינוח עם תפוחים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח תפוחים רך בתנור עם קינמון וניחוח נוסטלגי

אחד הזכרונות הכי יפים שלי מהמטבח הוא ריח התפוחים והקינמון שמתפשט ברחבי הבית. כשהייתי קטנה, אמא שלי הייתה מכינה לנו ...

עוגה עוקץ הדבורה

זמן הכנה:

שעה

כמות:

10 מנות

עוגת עוקץ הדבורה עם קרמל שקדים ומלית שמנת אוורירית

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה את עוגת עוקץ הדבורה בכל יום שישי בבוקר. הריח המתוק, הנוטף ולחלוטין מפתה ...

זיגוג לעוגה בחושה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

זיגוג לעוגה בחושה עם לימון בטעם מושלם ומראה מבריק

אצלנו בבית אין שבוע שעובר בלי עוגה בחושה טובה לשבת. ועבורי, אין עוגה בחושה מושלמת בלי זיגוג מעליה – הוא ...

עוגת קפה כוסמין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת קפה עם קמח כוסמין מלאה ורכה

כשאני חושבת על עוגת קפה, עולה בי תמיד זיכרון מתוק מהמטבח של סבתא. בימי שישי אחר הצהריים, לפני שכל המשפחה ...

עוגת קינמון קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת קינמון קרוטית בתנור – פשוטה, רכה ונמסה בפה

עוגת קינמון קרוטית היא בדיוק מסוג העוגות שמזכירות לי את הילדות. כל פעם שאני מכינה אותה, אני נזכרת בשבתות בבית ...

בראוניז שלושה שוקולדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

בראוניז שלושה שוקולדים עשירים ונמסים בפה

אוי, כמה שאני אוהבת בראוניז, ובמיוחד כשמדובר בגרסה המשפחתית שלנו – בראוניז שלושה שוקולדים. אני זוכרת איך כילדה הייתי עומדת ...

כדורי שוקוחד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד קלים להכנה עם ביסקוויטים וקקאו, ללא אפייה

כדורי השוקולד הם לא עוד קינוח – הם רגע של נוסטלגיה. אני זוכרת איך כילדה היינו מכינים אותם יחד עם ...