הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת טירמיסו מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת טירמיסו קלה להכנה עם שכבות בישקוטי, מסקרפונה וקפה עשיר

עוגת הטירמיסו שלי היא זיכרון מתוק מטיול משפחתי לאיטליה. אני זוכרת איך ישבנו יחד סביב השולחן, בקפה קטן ברומא, וטעמנו ...

מתכון קרם פטיסייר

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

קרם פטיסייר ביתי מושלם עם וניל וחמאה – מתכון מנצח לטארטים וקינוחים

קרם פטיסייר הוא אחד המתכונים שגורמים לי להרגיש כמו סבתא צרפתייה מיתולוגית בכל פעם שאני מכינה אותו. אני זוכרת את ...

טארט שוקולד טבעוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

טארט שוקולד טבעוני עם קרם קוקוס ובסיס פריך מקמח כוסמין

כמה פעמים הזכרונות שלי לוקחים אותי למטבח של סבתא, כשידיה היו עמוסות בלישה ואפייה, והריח של עוגות ומאפים היה מתפשט ...

עוגת שוקולד לפסח ללא מיקסר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שוקולד לפסח רכה ונמסה בפה ללא מיקסר

כל שנה בפסח, אני חוזרת למתכון הזה, שגורם לי להרגיש כאילו אני שוב ילדה שאוכלת את העוגה האהובה שלי מסדרת ...

מתכון לעוגיות ריבת חלב

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות ריבת חלב במילוי עשיר ונמס בפה

את עוגיות ריבת החלב אני מכינה כבר שנים, וכל פעם שהן יוצאות מהתנור וממלאות את הבית בריח נוגה מתוק, אני ...

גלידת לוטוס עדיקוש

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת לוטוס עדיקוש עם קרם עשיר ועוגיות פריכות

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי גלידת לוטוס עדיקוש בבית. זה היה בקיץ חם, ביום שבו התחשק לי להפתיע את ...

שוקולד עם אגוזים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

שוקולד עם אגוזי לוז קלויים ומתיקות עדינה

מי מכם זוכר את הרגע הזה בילדות, כשנכנסתם הביתה והריח של שוקולד חם מילא את האוויר? בשבילי, זו הייתה חוויה ...

עוגיות עם קמח תופח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות עם קמח תופח נימוחות ואווריריות בתנור – מתכון פשוט וקל להכנה

זיכרון מתוק ממטבח ילדותי מציף אותי בכל פעם שאני אופה עוגיות עם קמח תופח. הסיפור תמיד מתחיל באמא שלי, שמחייכת ...

בצק פריך לכמה סוגי עוגיות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

30 מנות

בצק פריך לעוגיות קלאסיות ופשוטות להכנה

יש משהו קסום בבצק פריך. כל שלב בהכנה לוקח אותי למסע בזמן – לריח מתקתק שמילא את המטבח של סבתא ...

מתכון עוגת שקדים לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שקדים לפסח בתנור – אוורירית ונמסה בפה

זיכרון ילדות אחד שתמיד מציף בי חום הוא עוגת השקדים של פסח. אמא שלי הייתה אופפת אותה באהבה ובסבלנות מיוחדת, ...

עוגת וניל תפוחים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת וניל תפוחים רכה ואוורירית במתכון ביתי ופשוט

כל שבת אחרי הצהריים, אני נוהגת להתפנק עם הכנת עוגה, והריח הזה שממלא את הבית פשוט ממלא את הלב. אחת ...

עוגת בננה יוגורט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננה יוגורט בתנור אוורירית עם ניחוח קינמון

אהובות שלי, ככה זה אצלי בבית – שום דבר לא הולך לפח! כשהבננות מתחילות לקבל כתמים חומים, אני מיד חושבת ...

עוגת גזר עם קמח כוסמין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גזר עם קמח כוסמין בתנור – נימוחה, מתוקה ופשוטה להכנה

עוגת הגזר הזו מזכירה לי את שבתות החורף בבית של אמא. הייתי נכנסת הביתה אחרי משחק בגשם, והריח המתוק של ...

מתכון רוגלך פרווה

זמן הכנה:

45-50 דק'

כמות:

8 מנות

רוגלך פרווה במילוי שוקולד – מתכון קל להכנה ומושלם לכל המשפחה

יש לי זיכרונות כל כך נעימים מריח הרוגלך שהיינו מכינים בבית. כשהייתי קטנה, תמיד הייתי עומדת ליד סבתא שלי במטבח ...

עוגה עם קצפת צמחית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה עם קצפת צמחית וריבת תות במתכון קל ופשוט

אתם יודעים, יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות, ואחד מהם זו עוגת הקצפת של סבתי. היא הייתה תמיד מכינה אותה ...

פחזנית או פחזניה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פחזניות בתנור במילוי קצפת וניל פשוטות להכנה וטעימות במיוחד

השם הזה, "פחזניה", תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא שלי. הייתי יושבת ליד השולחן, בוהה בה במבט מוקסם כשהיא ממלאת ...

מקרונים ללא גלוטן

זמן הכנה:

30-45 דק'

כמות:

20 מנות

מקרונים ללא גלוטן עם טיפים להצלחה מושלמת

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהחלטתי להכין מקרונים. זה היה באמצע חורף קר, הילדה שלי עמדה במטבח והסתכלה עליי בעיניים ...

עוגיות מגולגלות תמרים מקמח כוסמין

זמן הכנה:

שעה

כמות:

8 מנות

עוגיות מגולגלות תמרים מקמח כוסמין במתכון ביתי ופשוט להכנה

כשאני מכינה את העוגיות המדהימות האלה, תמיד עולה לי זיכרון של סבתא שלי שבילתה שעות במטבח, מרדדת בצק דקיק וממלאת ...