התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

הכנת פתיתים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פתיתים בטעם ביתי עם בצל מטוגן ותיבול עשיר

האמת היא, שאין דבר שמזכיר לי יותר את הילדות כמו פתיתים. כל הבית היה מתמלא בריח כל כך מנחם כשאמא ...

פסטה ברוטב חמאה ומרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה ברוטב חמאה ומרווה עם פרמזן – מתכון קל ומהיר למנה מנחמת

את הריח הנפלא של חמאה שנמסה במחבת, יחד עם עלי המרווה, אני זוכרת תמיד מרגעים קסומים עם סבתא שלי במטבח. ...

תוספת לשניצל

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה פריכים בתנור עם שום ועשבי תיבול – תוספת קלה ומושלמת לשניצל

בכל פעם שאני מכינה שניצלים בבית, עולה בי זיכרון מסבתא שלי, שהייתה עומדת במטבח עם מטלית קשורה במותניים ומטגנת שניצלים ...

תוספות לפסח ללא קטניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה צלויים בתנור עם שום ועשבי תיבול לפסח ללא קטניות

אחד הזיכרונות הכי חמים שיש לי מפסח הוא ריחות התבשילים שעולים מהמטבח כבר מהבוקר. אמא שלי הייתה מתרוצצת, וכולנו ידענו ...

שום קונפי בתנור

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

6 מנות

שום קונפי בתנור עם שמן זית וטימין – מושלם כתיבול או למריחה

אוי, שום קונפי… תנו לי לספר לכם סוד קטן מהמטבח שלי: זה אחד הדברים שתמיד מזכירים לי את הפשטות והיופי ...

ירקות כתומים בתנור

זמן הכנה:

15 דקות

כמות:

4

ירקות כתומים בתנור עם טימין וסילאן למרקם קרמלי וטעם מתוק עדין

כשאני מכינה ירקות כתומים בתנור, אני לא יכולה שלא להיזכר בשבתות ילדותי. סבתא שלי תמיד אמרה שירקות כתומים מחממים את ...

פסטה אורזו

זמן הכנה:

25-30 דקות

כמות:

4

פסטה אורזו במרק עגבניות עם ירקות בתיבול פפריקה ומגע של פטרוזיליה

אתם יודעים, פסטה אורזו תמיד מזכירה לי חורפים מהילדות, כשאמא שלי הייתה עומדת במטבח עם סיר גדול ומאדה ריח של ...

שבבי אורז מתכון

זמן הכנה:

35 דקות

כמות:

6

שבבי אורז פריכים מטוגנים עם תבלינים לבחירה – מתכון קל להכנה ומושלם לנשנוש

כשהייתי קטנה, סבתא שלי הייתה מכינה שבבי אורז פריכים, והחיוך שלה היה גדל כשראתה איך כולנו חיסלנו אותם במהירות. זה ...