המאפים של גילה

ניחוחות של בית עולים מהתנור – מבורקס ביתי ועד חלות רכות וריחניות. אוסף המתכונים שילווה אתכם בכל שבת וחג, עם כל הסודות להכנת בצק מושלם והמילויים האהובים של המשפחה.

בצק פריך ללא ביצים

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

30 מנות

בצק פריך ללא ביצים – מתכון קל ומושלם לעוגות ועוגיות נימוחות

הבצק הפריך הזה ליווה אותי מאז שהייתי ילדה. סבתא שלי הייתה מכינה אותו לכל עוגה או עוגיות חגיגיות, והריח שהתפשט ...

פיצה מטונה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פיצה מטונה עם בצק פריך, רוטב עשיר ובצל סגול – קלה להכנה ומושלמת לארוחה משפחתית

כשהייתי ילדה, פיצה ביתית הייתה הפינוק של סופי השבוע. אבל הפיצה של אמא שלי הייתה מיוחדת – במקום גבינה ואפייה ...

פוקצה מהירה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

פוקצ'ה מהירה עם שמן זית ורוזמרין בתנור

כשאני חושבת על לחם חם וריחני שיוצא מהתנור, יש לי תמיד זיכרון ברור של שבת בבוקר. בבית של אמא שלי ...

פיצה קוטג

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

4 מנות

פיצה קוטג' ביתית עם בצק רך וציפוי מוקרם

אחד הזיכרונות הכי מתוקים שלי מהילדות זה הריח של הפיצה הביתית שאמא שלי הייתה מכינה בערבים חורפיים. אבל אם יש ...

מתכון חלה אוורירית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

חלה אוורירית בתנור – מתכון מושלם לשבת

אין שבת בלי חלה ריחנית שיצאה הרגע מהתנור. הריח המתוק שמתפשט בבית מחזיר אותי ישר למטבח של סבתא, שם עמדתי ...

פיצה טוסט

זמן הכנה:

5-10 דק'

כמות:

4 מנות

פיצה טוסט בתנור עם גבינת מוצרלה ורטוב עגבניות – מתכון קליל ופריך

כשאני מכינה פיצה טוסט, אני ישר נזכרת בארוחות הערב של הילדות. כשחזרנו מבית הספר רעבים, אמא שלי תמיד ידעה איך ...

לחם תירס מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

לחם תירס רך ואוורירי בתנור – קל להכנה וטעים במיוחד

לחם תירס הוא אחד המאפים הכי חמים ומנחמים שאני מכירה. בכל פעם שאני אופה אותו, אני חוזרת לילדות – ימים ...

בורקס כשר לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

בורקס כשר לפסח עם בצק קמח מצה ומלית גבינות בתנור

בפסח, כשהבית מתמלא בריחות של תבשילים מסורתיים, תמיד יש מקום גם למשהו פריך וזהוב שמזכיר את הבורקסים של כל השנה. ...

לחמניות חלב יפניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

לחמניות חלב יפניות רכות שמתמסרות בפה עם רביכה לסוד המושלם

כשאני מכינה לחמניות חלב יפניות, הריח שמתפשט במטבח מזכיר לי את ימי החורף אצל סבתא שלי. אמנם הן לא בדיוק ...

חלה כוסמין לבן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

חלה כוסמין לבן רכה ואוורירית עם טעם עדין

יש לי אהבה גדולה לחלות. כל שישי, המטבח מתמלא בריח המיוחד הזה שמגיע מחלת בית רכה ומרשימה. בדיוק כשהילדים היו ...

גראטן תפוחי אדמה ובטטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

גראטן תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם שמנת ופרמזן מוקרם

למתכון הזה יש מקום מיוחד בלב שלי. בילדותי, בכל חג חורפי, אמא שלי הייתה מכינה גראטן תפוחי אדמה ובטטה. כשהייתי ...

קיש ללא גלוטן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קיש ללא גלוטן עם בצק קמח שקדים ומלית גבינה ועשבי תיבול

אמא שלי זכרונה לברכה הייתה אופה קישים נפלאים לשבת. היא הייתה מסדרת אותם בקפידה על שולחן המטבח וממלאת את הבית ...

מאפינס פרווה מלוח

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס פרווה מלוח בתנור עם זיתים וגבינה – קל, מהיר ומלא בטעם של בית

פעם, כשעוד היו לוקחים לבית הספר קופסאות אוכל עם הפסקת עשר – תמיד ניסיתי למצוא רעיונות שיהיו גם טעימים, גם ...

מאפה האלים מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

מאפה האלים בתנור עם שומשום וגוון זהוב ומושלם

אצלנו בבית, כל חגיגה מיוחדת התחילה בריח מעורר מהתנור. "מאפה האלים" היה המאכל שהפך כל ארוחת ערב פשוטה לטקס מרגש ...

מתכון לפיצה בריאה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פיצה בריאה עם קמח כוסמין וקמח מלא בתנור – פשוטה, אוורירית וטעימה במיוחד

כשאני נזכרת בערבים החורפיים שהיינו מתכנסים כולנו במטבח כדי להכין פיצה ביחד, עולה לי חיוך גדול בלב. זה תמיד היה ...

בצק פריך עם שמן ומיץ תפוזים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

בצק פריך עם שמן ומיץ תפוזים קל להכנה ונמס בפה

את המתכון הזה לבצק פריך עם שמן ומיץ תפוזים גיליתי כשחיפשתי להכין משהו קליל ומהיר ליום שישי אחד, כשלא היה ...

פיצה עם שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פיצה עם שוקולד בתנור – קינוח מתוק וקל להכנה עם ממרח שוקולד ושוקולד מריר

כשאני חושבת על פיצה עם שוקולד, אני מיד חוזרת לשבתות המשפחתיות שלנו. אחרי ארוחת הערב, הילדים היו נעמדים סביבי במטבח ...

לחמניות מקמח אורז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

לחמניות מקמח אורז רכות ואווריריות בתנור – קלות להכנה ונטולות גלוטן

לחמניות מקמח אורז הן לא רק פתרון נהדר למי שרגישים לגלוטן, אלא גם פינוק אמיתי. אני זוכרת איך פעם חברתי ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by