המאפים של גילה

ניחוחות של בית עולים מהתנור – מבורקס ביתי ועד חלות רכות וריחניות. אוסף המתכונים שילווה אתכם בכל שבת וחג, עם כל הסודות להכנת בצק מושלם והמילויים האהובים של המשפחה.

מתכון לפיצה עבה

זמן הכנה:

30 דקות

כמות:

8

פיצה עבה בתנור עם בצק רך ואוורירי ותוספות לבחירה

כשאני חושבת על פיצה, אני נזכרת בילדות שלי בבית עם ריחות של שמרים ומטבח חם מלא אהבה. סבתא שלי הייתה ...

מתכון לבצק פיתות בטאבון

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

10

בצק פיתות בטאבון עם שמן זית וקמח רגיל – מתכון ביתי שתמיד מצליח

את המתכון הזה לפיתות בטאבון אני מכינה מאז שאני זוכרת את עצמי במטבח. סבתא שלי תמיד הייתה מספרת ש"הכול מתחיל ...

פוקאצה מתכון

זמן הכנה:

30 דקות

כמות:

8

פוקאצה בתנור עם שום ורוזמרין קלילה ואוורירית

פוקאצה זה תמיד מזכיר לי את הארוחות של פעם, כשהיינו יושבים כל המשפחה מסביב לשולחן בשבת בבוקר, עם זיתים, גבינות, ...

פיצה מקמח שקדים

זמן הכנה:

10 דקות

כמות:

6

פיצה מקמח שקדים בתנור – מתכון בריא, פשוט וטעים

פיצה מקמח שקדים מזכירה לי תמיד את סופי השבוע שהיינו מבלים יחד במטבח. הילדים היו עומדים על כיסא בצד, בוחרים ...

בלינצס כשר לפסח

זמן הכנה:

25-30 דקות

כמות:

10

בלינצ'ס כשר לפסח עם קמח מצה דק וטיפים לבלינצ'ס דקיקים ומושלמים

המתכון הזה מחזיר אותי לילדות, למטבח הקטן של אמא שלי, שתמיד היה מלא בריח של חגים ומאכלים מסורתיים. בפסח, לא ...

מתכונים עם עלי סיגר אפויים

זמן הכנה:

30 דקות

כמות:

4

עלי סיגר אפויים במילוי תפוחי אדמה מתובלים – מתכון קל לפריכות מושלמת בתנור

אני זוכרת את הפעם הראשונה ששמעתי את הרשרוש המתוק של עלי סיגר שנאפים בתנור. זה היה אצלי בבית, בשעת אחר ...

בלינצס בשר

זמן הכנה:

40 דקות

כמות:

6

בלינצס בשר עם מילוי עשיר ותיבול מושלם כמו של פעם

זיכרון המטבח הראשון שלי מבלינצס בשר הוא כשאמא שלי הייתה מכינה אותם בערבי שבת מיוחדים. הריח של הבצק המטוגן בעדינות, ...

פיצה מקמח שקדים

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

2

פיצה מקמח שקדים ללא גלוטן עם רוטב עגבניות ביתי וגבינת פרמזן

אני זוכרת איך פעם היינו מתאספים כל המשפחה לערבי פיצה בבית של אמא שלי. הריח של הבצק הטרי שהתפשט במטבח, ...