המאפים של גילה

ניחוחות של בית עולים מהתנור – מבורקס ביתי ועד חלות רכות וריחניות. אוסף המתכונים שילווה אתכם בכל שבת וחג, עם כל הסודות להכנת בצק מושלם והמילויים האהובים של המשפחה.

בצק לחמעגון

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

לחמעגון מסורתי עם בצק רך ומילוי בשר טחון ותבלינים

לחמעגון, אותו מאפה מזרחי מסורתי עם בצק רך כמו ענן ותערובת בשר מתובלת ומלאת טעם, תמיד מזכיר לי את שבתות ...

לחמניות מקמח כוסמין מלא

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

10 מנות

לחמניות מקמח כוסמין מלא במרקם נימוח וטעם מנחם

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהחלטתי להכין לחמניות מקמח כוסמין מלא. זה קרה כשרציתי לפנק את המשפחה במאפה חם ומנחם, ...

עוגיות כעכים מלוחים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות כעכים מלוחים עם חמאה, שומשום וזעתר – מתכון קל ומושלם

אם יש מתכון שמחזיר אותי לילדות שלי, זה עוגיות הכעכים המלוחים האלה. בכל פעם שסבתא שלי הייתה מכינה אותם, ריח ...

בצק לפיצה התפחה 24 שעות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

3 מנות

בצק לפיצה בהתפחה ארוכה של 24 שעות למרקם וטעם מושלמים

לפני שנים, כשהייתי ילדה קטנה, היינו הולכים לבקר את דודה שלי שגרה באיטליה. זכורות לי הערבים הארוכים במטבח שלה, כשהיא ...

סקונס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

סקונס בתנור קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים עם ריבה ביתית

הסקונס הם אחד המתכונים שמחזירים אותי לילדות, כשהמטבח היה מתמלא בריח חמאה חמה ורק המתנתי שיצאו מהתנור. אמא שלי הייתה ...

מתכון פאי נקטרינות

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

10 מנות

פאי נקטרינות עם קינמון בבצק פריך וקל להכנה

כשהקיץ מגיע והנקטרינות בעונה, אני פשוט לא יכולה לוותר על הכנת פאי נקטרינות ריחני ומנחם. זו מנה שהיא חלק בלתי ...

מקרוני גבינה

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

מקרוני גבינה בתנור עם רוטב קרמי עשיר ופירורי לחם מוזהבים

פעם, כשהייתי ילדה קטנה, היה לנו בבית יום קבוע בשבוע שבו היינו מכינים "ארוחת פינוק". לא היה על זה ויכוח ...

קיש בצל בצק אלים

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

קיש בצל עם בצק פריך וריח בצל מקורמל

כשהייתי ילדה, המטבח של סבתא היה תמיד מלא בריחות משכרים. אחד האהובים עליי היה ריח הבצל המקורמל, שהתפשט בכל הבית ...

מתכון לקרואסון חמאה

זמן הכנה:

שעתיים ו-30 דק'

כמות:

12 מנות

קרואסון חמאה זהוב ואוורירי בתנור – מתכון מסורתי להכנה ביתית מושלמת

אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין קרואסון בבית. זה היה ביום חורפי במיוחד, כשהגשם טפטף בחוץ והריח של חמאה ...

בצק לפיצה ללא שמרים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

בצק לפיצה ללא שמרים קל להכנה ומוכן תוך 10 דקות

כשהייתי ילדה, אני זוכרת איך סבתא הייתה מכינה לנו פיצה בימי חמישי בערב. המטבח היה מתמלא בריח של רוטב עגבניות ...

פשטידת אטריות וגבינה ניקי

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת אטריות וגבינה קלה לאפייה עם מרקם קרמי ומנחם

פשטידת אטריות וגבינה תמיד מזכירה לי את הילדות. כשהייתי קטנה, אמא שלי הייתה מכינה אותה בימי שישי אחרי הצהריים, כשהריח ...

קרקר לחמית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

קרקר לחמית ביתי מקמח כוסמין ושומשום עם מרקם פריך וקל להכנה בתנור

כשאני מכינה קרקרים בבית, זה תמיד מחזיר אותי לילדותי ולתקופה שהיו מזמינים אורחים לשבת אחר הצהריים. הייתה קערה גדולה מלאה ...

בלינצס תרד

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

בלינצ'ס תרד עם גבינות במילוי מנחם ואוורירי

אצלנו בבית בלינצ'ס היה חלק בלתי נפרד מהילדות. זה התחיל מסבתא שלי, שכל שבת הייתה מכינה ערימות של בלינצ'ס דקיקים, ...

מרגריטה פיצה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

2 מנות

פיצה מרגריטה קלאסית בתנור עם רוטב עגבניות עשיר ובזיליקום טרי

יש משהו כל כך נוסטלגי בריח של פיצה שנאפית בתנור, נכון? מאז שהייתי ילדה, פיצה מרגריטה תמיד הייתה האופציה האהובה ...

פסטה מוקרם בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה מוקרמת בתנור עם גבינות נמסות ורוטב קרמי קל להכנה

אני חושבת שהאהבה לפסטה מוקרמת התחילה אצלי אי שם בילדות, כשסבתא שלי הייתה מכינה מגש חם וריחני של פסטה בתנור, ...

אבקת אפיה במקום קמח תופח

זמן הכנה:

2 דק'

כמות:

8 מנות

אבקת אפייה במקום קמח תופח – מדריך פשוט להכנת תערובת ביתית מושלמת לעוגות ומאפים

★★★★★4.7(129 דירוגים) כמה פעמים מצאתם את עצמכם באמצע הכנת מתכון עוגה, בדיוק בשיא ההכנות, ואז גיליתם שאין לכם קמח תופח ...

שמרים טבעונית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

שמרים טבעונית עם שוקולד מריר ושמן קוקוס – מתכון ביתי קליל ונמס בפה

אצלנו בבית אין חגיגה בלי ריח של מאפה שמרים – ריח שממלא את הבית, כזה שמחזיר אותי ישר למטבח של ...

פסטה מק אנד ציז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה מק אנד צ'יז אפויה עם שלוש גבינות ופירורי לחם פריכים

בכל פעם שאני מכינה את המנה הזו, היא מחזירה אותי לילדות. אמא שלי הייתה עומדת במטבח הקטן שלנו עם ערמות ...

כלי נגישות
- Powered by