הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

פסטה עם חלבון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם חלבון בטופו או חזה עוף ברוטב שמנת קרמי וממרח עגבניות מיובשות

מי מכם לא אוהב שאפשר לחבר בין פסטה אהובה למנה מזינה ומלאה בחלבון? הכנתי את המנה הזו לא פעם כשהתלבטתי ...

תבשיל ירקות בסיר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל ירקות בסיר עם חומוס ותבלינים מחממים – מתכון ביתי קל להכנה

תבשיל ירקות תמיד מזכיר לי את הילדות שלי. במוצאי שבת, כשכל המשפחה התכנסה, הריח של הירקות שהתבשלו לאיטם מילא את ...

קציצות ירקות בתנור

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות ירקות בתנור עם צבע זהוב וטעם נפלא

פעם, כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה קציצות ירקות מהסוג הפשוט-פשוט, כזה שכל הקסם שלו טמון באהבה שבה היא קילפה, ...

ניוקי ריקוטה מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

ניוקי ריקוטה רך ואוורירי עם חמאה או שמן זית – מתכון קליל ומהיר

את מתכון הניוקי ריקוטה הזה אני מכינה מאז שאני זוכרת את עצמי במטבח. זיכרון מתוק במיוחד יש לי משבתות בבית ...

מתכון עם אבוקדו

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו מרענן עם עגבניות שרי ובצל סגול במרקם מושלם

כל פעם שאני מכינה מתכון עם אבוקדו, אני נזכרת איך סבתא שלי הייתה מדברת על "הפרי הקטיפתי הזה" ומתארת בגאווה ...

מתכון לקובות

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

8 מנות

קובות במילוי בשר ורוטב עגבניות עשיר – מתכון מסורתי שחימם לבבות דורות

מאז שאני זוכרת את עצמי, ריח הקובות המסורתיות מילא את המטבח של המשפחה שלנו. סבתא שלי הייתה מתחילה להכין אותן ...

פלאפל ללא גלוטן

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

פלאפל ללא גלוטן עם קמח חומוס בתיבול אותנטי

פלאפל הוא אחד המאכלים הכי נוסטלגיים שיש. אני זוכרת את ימי שישי אצל סבתא, כשהמטבח היה מתמלא בריח המשכר של ...

קינואה פטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קינואה עם פטריות ובצל מטוגן – מתכון קליל ומזין לארוחה ערב מושלמת

אם יש מאכל שתמיד מזכיר לי את ארוחות הערב הפשוטות אך המיוחדות בבית, הוא קינואה פטריות. סבתא שלי הייתה מכינה ...

שמנת פטריות פסטה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה ברוטב שמנת ופטריות עם פרמזן וקישוט פטרוזיליה קצוצה

אין כמו צלחת פסטה ברוטב שמנת ופטריות שמעלה זיכרונות של ארוחות משפחתיות חמות, במיוחד בימי חורף אפורים כשכולם מתיישבים סביב ...

מתכון דאל הודי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דאל הודי במרקם קרמי עם חלב קוקוס ותבלינים עשירים

בכל פעם שאני מכינה דאל הודי, אני נזכרת בטיול משפחתי שעשינו כשהילדים היו קטנים. באחד מהערבים, עצרנו במסעדה קטנה עם ...

פנקייק כוסמת ירוקה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק כוסמת ירוקה קל להכנה ובריא ללא גלוטן

פנקייק כוסמת ירוקה הוא מנה שמתחשק לי להכין במיוחד כאשר אני רוצה משהו מזין וקליל, אבל עדיין מפנק. אני זוכרת ...

מאפינס טבעוניים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס טבעוניים רכים ונמסים עם שוקולד מריר או פירות יער

יש משהו במאפינס שמחזיר אותי לילדות, למטבח הריחני של סבתא. אני זוכרת איך היא הייתה עומדת ליד התנור עם חיוך ...

מתכון עם אבקת חלבון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק עם אבקת חלבון וקמח כוסמין מלא – מתכון קליל ובריא לטיגון ביתי

אני זוכרת איך בבית היינו עושים הכל כדי לא לזרוק אוכל מיותר. סבתא שלי, שהייתה חסידת המטבח המסורתי, תמיד ידעה ...

דלורית מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

דלורית שלמה אפויה בתנור עם דבש ותבלינים עדינים

כשאני חושבת על דלורית, ישר עולה לי זיכרון של ערבי סתיו קרירים אצל סבתא במטבח. היא הייתה אופה אותה בתנור ...

קציצות ברוטב לימון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות ברוטב לימון חמצמץ ורך עם ניחוחות ביתיים

כשאני מכינה קציצות ברוטב לימון, ריח הבית משתנה מיד ומשיב אותי לארוחות שישי בבית של אמא שלי. לא משנה כמה ...

אורז סיני מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

אורז סיני עם ירקות מוקפצים וביצים בשמן שומשום

פעם, כשהילדים שלי עוד היו קטנים, הייתה לנו מסורת בערבי שבת – אחרי הדלקת הנרות וארוחת הערב המכובדת, היינו מתיישבים ...

גחנון מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

גחנון בתנור לשבת עם בצק רך ומילוי מסורתי

אני זוכרת את השבתות של ילדותי, כשהריח של הגחנון היה מתפשט בבית כבר משעות הבוקר המוקדמות. אמא שלי הייתה מתעקשת ...

מתכון עם כרוב

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

כרוב מוקפץ עם בצל וחומץ תפוחים בתיבול מתוק-חמצמץ וזרעי קימל

כרוב תמיד מזכיר לי את המטבח של אמא שלי. כשאני עומדת ומקפיצה כרוב במחבת, הריח מיד ממלא את הבית בתחושה ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by