הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

לזניה בטטה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

לזניה בטטה בתנור עם גבינות רכות וטעמים כפריים

כשהילדים שלי היו קטנים, הם לא היו חובבי ירקות גדולים, אבל בטטה תמיד הייתה יוצאת הדופן. היה משהו בריח המתוק ...

גרנולה ביתית ללא סוכר

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

10 מנות

גרנולה ביתית ללא סוכר עם אגוזים, חמוציות וקינמון בתנור

גרנולה ביתית תמיד מזכירה לי בקרים נעימים כשהילדים עוד קטנים, יושבים לשולחן עם קערות קטנות של יוגורט ותוספות. אספתי את ...

קינואה עם עדשים כתומות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

קינואה עם עדשים כתומות ותיבול חם של כמון וכורכום

זה אחד המתכונים האהובים עליי למנה בריאה, מזינה ומחממת לב. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מכינה משהו דומה בסופי ...

טורטייה עדשים כתומות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

טורטייה עדשים כתומות רכה ונימוחה עם כורכום ותיבול עדין

כשהילדים שלי היו קטנים, אחד המתכונים שהכי אהבתי להכין היה הטורטיות הביתיות האלה מעדשים כתומות. הן בריאות, קלות להכנה, ויוצאות ...

תבשיל ירקות שורש

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל ירקות שורש בעשבי תיבול ותבלינים מחממים קל להכנה

כשהחורף מגיע ואני מרגישה את הקור שבחוץ, אין תענוג גדול יותר מלפתוח את הסירים שלי ולבשל תבשיל ירקות שורש מנחם, ...

מחבת שקשוקה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה במחבת עם עגבניות טריות, פלפל אדום וביצים מושלמות

כשהייתי קטנה, תמיד ידעתי – אם יש ריח של עגבניות מטוגנות עם שום ותבלינים בבית, אמא שלי עומדת להגיש לנו ...

פשטידה לתינוק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידה לתינוק עם קישוא, גזר וגבינה רכה בתנור

הפשטידה הזו תמיד מזכירה לי את הימים הראשונים במטבח עם הילדים שלי, כשהתחלנו להכיר טעמים חדשים וללמוד מהם הם הכי ...

מתכון עם קמח שקדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות רכות ונימוחות עם קמח שקדים וקמח קוקוס – מתכון קל ומהיר

יש לי מתכון מקסים ומשפחתי לעוגיות רכות ונימוחות מקמח שקדים. אתן מכירות את הרגעים האלה בסופי שבוע, כשהמטבח מתמלא בריח ...

מתכון לקציצות רכות

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות רכות ברוטב עגבניות ביתי עם טעמים עמוקים ונוסטלגיים

את המתכון הזה לקציצות רכות למדתי מאמי, שתמיד הייתה מכינה אותן לארוחת ערב שבת. אפשר היה לזהות את הריח מרחוק ...

פנקייק טבעוני מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק טבעוני קל להכנה עם וניל ושמן קוקוס

פנקייקים הם מבחינתי סוג של קסם – הם תמיד מחזירים אותי לילדות. אני זוכרת את שבתות הבוקר, כשכל הבית היה ...

הכנת ריזוטו

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

4 מנות

ריזוטו קרמי עם יין לבן, פרמזן וציר עוף חם

תמיד אהבתי להכין ריזוטו. אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין אותו בבית, בדיוק כמו זה שטעמתי באיטליה בטיול משפחתי. ...

גליליות ממולאות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

גליליות ממולאות בצק פריך עם מילוי מתוק ואבקת סוכר

את הגליליות הממולאות האלה אני זוכרת עוד מהילדות. בכל פעם שסבתא הייתה מכינה אותן, המטבח היה מתמלא בריח של בצק ...

קישואים ממולאים ערבי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קישואים ממולאים עם אורז ובשר ברוטב עגבניות עשיר

כשאני מכינה קישואים ממולאים, אני תמיד נזכרת בילדות שלי. המטבח היה מתמלא בריח של תבלינים חמימים ושל רוטב עגבניות שמתבשל ...

פשטידה קוטג

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת קוטג' קלילה וטעימה עם גבינה צהובה אפויה בתנור

פשטידת קוטג' תמיד מזכירה לי את ימי הילדות אצל סבתא. המטבח הקטן שלה היה מתמלא בריח הנפלא של גבינות שנאפות ...

פסטה כרישה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה כרישה עם שמנת, פרמזן ונגיעת אגוז מוסקט – מתכון קל ומנחם

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את המנה הזו – זה היה ערב שישי חורפי במיוחד. אני תמיד מנסה לגוון ...

מתכון עם קישואים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל קישואים עם עגבניות, שום ופטרוזיליה – מתכון ביתי פשוט ומנחם

אני זוכרת את הימים שהיינו יושבים כולנו מסביב לשולחן, והמטבח היה מתמלא בריח המתוק-מלוח של תבשיל הקישואים של סבתא שלי. ...

ניוקי ברוטב פרווה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

ניוקי ביתי עם רוטב עגבניות פרווה ובזיליקום טרי

יש משהו כל כך מנחם בקערה חמה של ניוקי, במיוחד כשהם רכים ונמסים בפה, עטופים ברוטב חם. אני זוכרת איך ...

פשטידת תפוח אדמה וגבינות

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת תפוח אדמה וגבינות בתנור עם מרקם זהוב וטעם מפנק

אצלנו בבית, פשטידת תפוחי האדמה והגבינות תמיד מזכירה לי את ימי השישי, רגע לפני כניסת השבת. אני וסבתא היינו עומדות ...

כלי נגישות
- Powered by