הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

צולנט

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

צולנט בתנור עם בשר, ביצים ותפוחי אדמה – מתכון מסורתי קל להכנה

לפני הרבה שנים, כשהייתי ילדה קטנה, אמא שלי הייתה מכינה צולנט בכל שבת חורפית קרירה. אני זוכרת איך המטבח היה ...

במיה קפואה מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

במיה קפואה ברוטב עגבניות עשיר וקל להכנה

יש משהו כל כך מנחם וטעים במנה של במיה ברוטב עגבניות, כזה שמזכיר לי את הארוחות של שבת בצהריים אצל ...

סופלה טבעוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סופלה טבעוני עם שוקולד מריר וקמח שקדים – קינוח מפנק שנמס בפה

כשילדי היו קטנים, תמיד הקפדתי לאפות להם קינוחים ביתיים, כאלה שמחממים את הלב. אחד הזיכרונות האהובים עליי במטבח הוא הרגע ...

מדליוני תרד מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

מדליוני תרד מטוגנים עם גבינות בולגרית ופרמזן – מתכון קל, מנחם וטעים במיוחד

המתכון הזה תמיד מזכיר לי את סבתא שלי, שהייתה מכינה מדליוני תרד קטנים וריחניים שהיו נמסים בפה. כשהייתי ילדה, היא ...

מאפינס ללא ביצים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס ללא ביצים בתנור – רכים, נימוחים וקלים להכנה

אין כמו מאפינס טריים שיוצאים מהתנור, ממלאים את הבית בריח מתוק כזה שמיד מעלה זיכרונות מהכנת עוגות עם המשפחה. המתכון ...

שיפוד ירקות על האש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

שיפוד ירקות על האש עם תיבול פפריקה וכמון קל להכנה

אחד הזיכרונות האהובים עליי הוא הריח של אש פחמים שעולה מהחצר בכל פעם שהמשפחה מתאספת למנגל משותף. הצבעוניות של שיפודי ...

פסטה עם טופו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם טופו ברוטב עגבניות עשיר ומחמם

לפני כמה שנים, כשהתחלתי לשחק במטבח עם מתכונים צמחוניים, גיליתי עולם חדש של טעמים ומרקמים. אחד המתכונים הראשונים שהכנתי היה ...

פשטידות ללא קמח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידות ללא קמח עם גבינות עשירות וירק בתנור – מתכון קל ומהיר

אחרי שנים של בישול ואפייה למטבח המשפחתי, אני תמיד מחפשת פתרונות לאנשים שאוכלים ללא גלוטן או רוצים להימנע מקמח, אבל ...

סלט עם טופו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם טופו מטוגן, ירקות טריים וגרעיני חמניה קלויים

אני זוכרת איך פעם ראשונה שגיליתי את העולם של טופו. אחד הילדים שלי התחיל עם תזונה צמחונית, ורציתי להכין משהו ...

מקלובה אורז ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה אורז ותפוחי אדמה עם שכבות מושלמות וניחוח משגע

לפני כמה שנים, מצאתי את עצמי מארחת את כל המשפחה המורחבת לארוחת שישי. היו שם ילדים, נכדים, דודים – ובמוקד ...

מתכון לפשטידת ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת ירקות בתנור עם גבינות שמנת ושכבה זהובה ומפנקת

פשטידת ירקות היא כמו חיבוק חם ביום סגרירי. אני תמיד נזכרת איך בסופי שבוע הייתה נכנסת הביתה מהרוח הקרה, ואמא ...

קציצות עם פולים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עם פולים ברוטב עגבניות עשיר וארומטי

אני זוכרת את הרגעים שהיינו חוזרים מבית הספר, והמטבח היה מלא בריחות משגעים של קציצות חמות וטעמים של פעם. סבתא ...

נודלס עם טופו

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

נודלס עם טופו בשילוב ירקות ורוטב אסייתי טעים במיוחד

כשאחד הילדים שלי חזר מטיול במזרח, הוא ביקש שנכין יחד משהו שיזכיר לו את הטעמים של שם. לא אשקר – ...

אורז עם חומוס וגזר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אורז עם חומוס וגזר בגרסתו הקלה והטעימה

האורז הזה עם החומוס והגזר מזכיר לי את הבישולים הטעמים של אמא שלי, כשריחות המטבח היו ממלאים את הבית עוד ...

תבשיל גזר גמדי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל גזר גמדי עם רכז רימונים ודבש בטעמים מתוקים ומחממים

אחד המתכונים האהובים עלי בבית הוא תבשיל גזר גמדי. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה אותו בכל שבת – ...

פשטידת פרסה פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת פרסה פרווה קלה להכנה עם מרקם רך וטעמים מנחמים

★★★★★4.6(40 דירוגים) אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה עומדת במטבח ביום שישי, ומכינה את הפשטידה הזו לקראת שבת. ריח המתיקות ...

שקשוקה עם פטריות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה עם פטריות ברוטב עגבניות עשיר ונימוח

השקשוקה הזו מחזירה אותי לילדות. בבית שהיה תמיד מלא ריחות של בישולים, אמא שלי הייתה מכינה שקשוקה לפחות פעמיים בשבוע. ...

מונג דאל מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

מונג דאל בתיבול הודי עם ג'ינג'ר, עגבניות ותבלינים ארומטיים

את המונג דאל למדתי להכין מסבתא שלי, שתמיד דאגה להכין לנו ארוחות מזינות ומלאות טעם. הזיכרון הכי חזק שלי קשור ...

כלי נגישות
- Powered by