הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

אוזני המן במילוי תמרים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

אוזני המן במילוי תמרים פריכים וטעימים במיוחד

אוזני המן תמיד מזכירים לי את ימי פורים בילדותי, כשאמא ואני היינו מבלות יחד במטבח. היא הייתה מרדדת את הבצק ...

מסקרפונה תותים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מסקרפונה תותים עם שכבות ביסקוויטים וקרם אוורירי

אחד המתכונים האהובים עליי בכל הזמנים הוא קינוח פשוט אבל מלא חן – מסקרפונה תותים. אני זוכרת איך סבתא שלי ...

קרוטית עוגת רוגלך

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

8 מנות

רוגלך במילוי שוקולד בציפוי זהוב – מתכון קל להכנה עם טיפים לתוצאה מושלמת

כשאני מכינה רוגלך בבית, אני תמיד נזכרת בשבתות בבית של סבתא. היא הייתה מכינה מגשים של רוגלך ריחניים, בדיוק במידה ...

רוגלך קטנים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

30 מנות

רוגלך קטנים במלית שוקולד נימוחים בתנור

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה עומדת במטבח עם סינר ישן שקיבלה מחברתה הטובה, לשה את הבצק לרוגלך בידיים חמות ...

עוגה ללא מיקסר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה ללא מיקסר קלה ומהירה עם מיץ תפוזים למרקם רך וטעים במיוחד

עוגות ללא מיקסר תמיד מזכירות לי את הימים שהייתי קטנה, עומדת ליד אמא שלי במטבח, מערבבת בזריזות עם כף עץ ...

מחית תות

זמן הכנה:

5-10 דק'

כמות:

8 מנות

מחית תות קלה להכנה עם תותים טריים ומיץ לימון

מחית תות היא אחד המתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות. אמא שלי תמיד הייתה מכינה מחית מתותים טריים שאספנו יחד מהשוק, ...

מתכון לפנקייק פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק פרווה קל להכנה ואוורירי עם חלב צמחי

כשילדיי היו קטנים, ימי שישי בבוקר תמיד היו מוקדשים להכנת פנקייקים. הריח המתוק של הפנקייקים המתבשלים על המחבת מילא את ...

עוגת קוקוס שוקולד לפסח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת קוקוס שוקולד לפסח עם שוקולד מגורד ואוויריות מושלמת

עוגת קוקוס שוקולד היא כזו שמחזירה אותי לילדות. פסח אצלנו תמיד היה חג של עוגות מיוחדות, כאלה שמבוססות על מרכיבים ...

לחם עם שוקולד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

לחם עם שוקולד בתנור – מתכון קל להכנה ומושלם לפינוק מתוק

לחם עם שוקולד הוא מתכון שמחזיר אותי ישר לילדות. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה משאירה את הבצק לתפוח בשקט ...

עוגת גבינה פקאן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה פקאן עם בסיס פתי בר ופקאנים מסוכרים

אחד המתכונים הכי נוסטלגיים מבחינתי הוא עוגת גבינה פקאן. כשאני נזכרת בה, עולה בזיכרון המטבח של סבתא שלי, איך שהבית ...

עוגת סולת ואגוזים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת סולת ואגוזים בתנור עם סירופ לימון ומי ורדים

אני זוכרת את הריח של עוגת הסולת שאמא שלי הייתה שולפת מהתנור בכל שישי בבוקר. הריחות היו ממלאים את הבית, ...

גלידת פסיפלורה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת פסיפלורה קרמית עם ניחוח וניל טעים במיוחד

הגלידה הזו תמיד מזכירה לי את ימי שבת הקייציים של ילדותי. אחרי ארוחות משפחתיות, היינו שולפים קופסה קפואה מהמקרר ומתגודדים ...

מיני דונאטס מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מיני דונאטס קל להכנה עם אפשרות לטיגון או אפייה וציפויים צבעוניים

כשהילדים שלי היו קטנים, אחת ההנאות הכי גדולות הייתה להכין להם ממתקים במטבח הביתי. מיני דונאטס תמיד היו להיט, עם ...

תותים עם שמנת

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

תותים עם שמנת מתוקה וסוכר מתכון פשוט ומפנק שאי אפשר לעמוד בפניו

יש מתכונים שתמיד מרגישים לי כמו חיבוק מהעבר. בכל פעם שאני אוכלת תותים עם שמנת, אני נזכרת בילדות: איך היינו ...

קינוח כוסות ניקי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח כוסות עם קרם מסקרפונה, פירות טריים ושוקולד מגורד – קל, מרשים וטעים במיוחד

אחד המתכונים האהובים עליי להכין, במיוחד לאירועים משפחתיים, הוא קינוח כוסות בעיטור אישי ומרהיב. אני תמיד נזכרת איך סבתא שלי ...

איך מכינים בננה לוטי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

בננה לוטי עם בצק דקיק ובננות פרוסות בטיגון ביתי מפנק

את המתכון הזה של בננה לוטי למדתי לראשונה כשהייתי בטיול משפחתי בתאילנד. כמו כל דבר במטבח, זה החזיר אותי מיד ...

עוגת וניל שיש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת וניל שיש רכה ונימוחה בתנור – קלה להכנה ומושלמת לתה של אחר הצהריים

אתם מכירים את העוגה הזו שתמיד הייתה מחכה לנו אחרי יום ארוך, עם פיסה קטנה של נחמה בכל ביס? עוגת ...

קרם אנגלז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קרם אנגלז מסורתי עם וניל עשיר במרקם נמס בפה

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה קרם אנגלז כל יום שישי, כשהמטבח התמלא בריח שגרם לכולנו לחכות בציפייה. היא ...