הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

מחית תות

זמן הכנה:

5-10 דק'

כמות:

8 מנות

מחית תות קלה להכנה עם תותים טריים ומיץ לימון

מחית תות היא אחד המתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות. אמא שלי תמיד הייתה מכינה מחית מתותים טריים שאספנו יחד מהשוק, ...

מתכון לפנקייק פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק פרווה קל להכנה ואוורירי עם חלב צמחי

כשילדיי היו קטנים, ימי שישי בבוקר תמיד היו מוקדשים להכנת פנקייקים. הריח המתוק של הפנקייקים המתבשלים על המחבת מילא את ...

עוגת קוקוס שוקולד לפסח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת קוקוס שוקולד לפסח עם שוקולד מגורד ואוויריות מושלמת

עוגת קוקוס שוקולד היא כזו שמחזירה אותי לילדות. פסח אצלנו תמיד היה חג של עוגות מיוחדות, כאלה שמבוססות על מרכיבים ...

לחם עם שוקולד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

לחם עם שוקולד בתנור – מתכון קל להכנה ומושלם לפינוק מתוק

לחם עם שוקולד הוא מתכון שמחזיר אותי ישר לילדות. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה משאירה את הבצק לתפוח בשקט ...

עוגת גבינה פקאן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה פקאן עם בסיס פתי בר ופקאנים מסוכרים

אחד המתכונים הכי נוסטלגיים מבחינתי הוא עוגת גבינה פקאן. כשאני נזכרת בה, עולה בזיכרון המטבח של סבתא שלי, איך שהבית ...

עוגת סולת ואגוזים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת סולת ואגוזים בתנור עם סירופ לימון ומי ורדים

אני זוכרת את הריח של עוגת הסולת שאמא שלי הייתה שולפת מהתנור בכל שישי בבוקר. הריחות היו ממלאים את הבית, ...

גלידת פסיפלורה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת פסיפלורה קרמית עם ניחוח וניל טעים במיוחד

הגלידה הזו תמיד מזכירה לי את ימי שבת הקייציים של ילדותי. אחרי ארוחות משפחתיות, היינו שולפים קופסה קפואה מהמקרר ומתגודדים ...

מיני דונאטס מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מיני דונאטס קל להכנה עם אפשרות לטיגון או אפייה וציפויים צבעוניים

כשהילדים שלי היו קטנים, אחת ההנאות הכי גדולות הייתה להכין להם ממתקים במטבח הביתי. מיני דונאטס תמיד היו להיט, עם ...

תותים עם שמנת

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

תותים עם שמנת מתוקה וסוכר מתכון פשוט ומפנק שאי אפשר לעמוד בפניו

יש מתכונים שתמיד מרגישים לי כמו חיבוק מהעבר. בכל פעם שאני אוכלת תותים עם שמנת, אני נזכרת בילדות: איך היינו ...

קינוח כוסות ניקי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח כוסות עם קרם מסקרפונה, פירות טריים ושוקולד מגורד – קל, מרשים וטעים במיוחד

אחד המתכונים האהובים עליי להכין, במיוחד לאירועים משפחתיים, הוא קינוח כוסות בעיטור אישי ומרהיב. אני תמיד נזכרת איך סבתא שלי ...

איך מכינים בננה לוטי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

בננה לוטי עם בצק דקיק ובננות פרוסות בטיגון ביתי מפנק

את המתכון הזה של בננה לוטי למדתי לראשונה כשהייתי בטיול משפחתי בתאילנד. כמו כל דבר במטבח, זה החזיר אותי מיד ...

עוגת וניל שיש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת וניל שיש רכה ונימוחה בתנור – קלה להכנה ומושלמת לתה של אחר הצהריים

אתם מכירים את העוגה הזו שתמיד הייתה מחכה לנו אחרי יום ארוך, עם פיסה קטנה של נחמה בכל ביס? עוגת ...

קרם אנגלז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קרם אנגלז מסורתי עם וניל עשיר במרקם נמס בפה

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה קרם אנגלז כל יום שישי, כשהמטבח התמלא בריח שגרם לכולנו לחכות בציפייה. היא ...

פאי לימון עם מרנג

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

8 מנות

פאי לימון עם מרנג מושלם בטעם חמצמץ ומתוק

פאי לימון עם מרנג הוא אחד מהמתכונים האהובים עליי, שמחזירים אותי ישר למטבח של אימא שלי. הייתי עומדת ליד השיש, ...

עוגת שכבות פרווה קלה

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

10 מנות

עוגת שכבות פרווה קלה עם קרם קוקוס ושוקולד

אני לא אשכח את ימי שישי שבהם אמא שלי הייתה עומדת במטבח כשהשבת כבר קרובה, ומכינה עוגת שכבות רכה וגבוהה ...

עוגת קפה ושוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת קפה ושוקולד בתנור – נימוחה, פשוטה ומלאה בטעמים מנחמים

לפני כמה ימים כשהתיישבתי עם כוס קפה ליד החלון, נזכרתי בעוגת הקפה של סבתא שלי. היא תמיד הכינה אותה בימי ...

עוגת שוקולד טובה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שוקולד בתנור עם ציפוי שוקולד מריר רך ועמוק

אני זוכרת את עוגת השוקולד שתמיד הכינה סבתא שלי לימי הולדת. היא הייתה כזו פשוטה מצד אחד, אבל מצד שני ...

פנקייקים לתינוקות

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

פנקייקים לתינוקות עם בננה וקמח כוסמין מלא – מתכון פשוט ואוורירי

זוכרים את הבקרים ההם, כשכולם מתעוררים לאט, והמטבח מתמלא בריחות מתוקים של פנקייקים? אלו הם רגעים שטבולים בנוסטלגיה עבורי. כשילדיי ...