הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

מתכון לסיגרים מתוקים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 מנות

סיגרים מתוקים במילוי אגוזים ושקדים עם סירופ דבש – קינוח קל ומהיר

בסוף כל ארוחה משפחתית חגיגית, סבתא שלי הייתה מוציאה מגש מלא סיגרים מתוקים, שמרוב שהיו טעימים, היינו מחכים כל הארוחה ...

עוגת תפוחים בצק עלים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוחים בבצק עלים עם מילוי מתוק ומתובל בצורה כפרית

יש משהו בעוגת תפוחים שמיד מחזיר אותי למטבח של אמא שלי – הריח המתוק שהתפשט בכל הבית כשהיא הייתה אופה ...

עוגיות ללא סוכר כשר לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות ללא סוכר עם קמח שקדים כשרות לפסח ואווריריות במיוחד

חג פסח תמיד מזכיר לי את הבית של סבתא. קינוחים מסורתיים היו חלק בלתי נפרד מהחגיגה, אבל תמיד ניסינו לפתח ...

טארט לימון מתכון

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

10 מנות

טארט לימון עם בצק פריך וקרם לימון עשיר

הריח של טארט לימון חם מהמטבח תמיד מזכיר לי את ימי שישי שבהם סבתא הייתה אופה את העוגה הזו בדיוק ...

עוגת בצק סוכר

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת בצק סוכר עם קישוטים מרהיבים בטאץ' אישי

אצלנו בבית עוגות תמיד היו משהו מיוחד, אבל העוגות המקושטות זה כבר סיפור אחר. אני עדיין זוכרת איך סבתא הייתה ...

עוגת פיסטוק ושקדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת פיסטוק ושקדים לחה וקלילה בתנור

אני זוכרת שאחת הפעמים הראשונות שבהן אפיתי את העוגה הזו הייתה בחג משפחתי. רציתי להכין משהו חגיגי, אבל גם עדין ...

עדיקוש עוגיות שקדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עדיקוש עוגיות שקדים נימוחות עם שקד שלם וקישוט אבקת סוכר

יש משהו כל כך מנחם בלפתוח קופסת עוגיות קטנה ולהתענג על טעם עדין ונימוח שנמס בפה. העוגיות האלו, עדיקוש עם ...

פאי פקאן טבעוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי פקאן טבעוני עם בצק פריך ומילוי מייפל עשיר

תמיד אהבתי להכין פאי פקאן, והוא מזכיר לי את הרגעים המיוחדים במטבח עם אמא וסבתא. הן היו אופות יחד, ומספרות ...

אגסים מקורמלים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

אגסים מקורמלים עם רוטב קרמל עשיר ונגיעת וניל

כשאני מכינה אגסים מקורמלים, אני תמיד נזכרת במטבח של אמא שלי בשישי בבוקר. הריח המתוק של הסוכר המותך עם חמאה ...

עוגת בננה עם טחינה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננה עם טחינה בניחוח אגוזי מתכון קל להכנה ומושלם ליד הקפה

אין דבר שמחמם את הלב יותר מריח של עוגה שיוצאת מהתנור, במיוחד אם זו עוגת בננה כמו של פעם, עם ...

קינוח שערות קדאיף

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

8 מנות

קינוח שערות קדאיף עם קרם מסקרפונה ופיסטוקים בתוספת סירופ לימוני

כילדה, אני זוכרת איך בכל פעם שאמי או סבתי היו מכינות שערות קדאיף למילוי בקינוחים, המטבח היה מתמלא בריח חמאה ...

קרם עוגת גזר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

קרם עוגת גזר עם גבינת שמנת בטעמים מתוקים-חמצמצים קל להכנה

בערבי שישי, כשהמטבח מלא ריחות של תבשילים ומאפים, עוגת גזר תמיד הייתה הכוכבת של הקינוחים שלנו. אני זוכרת את סבתא ...

בננה ברד מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

בננה ברד רכה עם שוקולד צ'יפס ואגוזים במתכון קל ומהיר

אצלנו את הבננה ברד התחלתי להכין כשהילדים התחננו להצלה לבננות שהשחירו בקערה. במקום לזרוק, קיבלתי השראה מהמטבח של סבתא, שתמיד ...

ריבת תפוזים עם קליפה

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

4 מנות

ריבת תפוזים עם קליפה בסגנון מסורתי של פעם

יש משהו בריח של ריבת תפוזים שמתבשלת על הכיריים שגורם לילדות לעלות לי ישר לראש. סבתא שלי הייתה מכינה ריבות ...

עוגיות קמח שקדים וקוקוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

15 מנות

עוגיות קמח שקדים וקוקוס נימוחות ונטולות גלוטן

את המתכון לעוגיות קמח שקדים וקוקוס אני זוכרת מאז שהייתי ילדה קטנה. סבתא שלי תמיד שמרה לנו קופסה גדולה מהן ...

עוגת שוקולד פרווה כשרה לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שוקולד פרווה כשרה לפסח רכה ונימוחה עם טעם שוקולד עשיר

כל שנה, כשפסח מגיע, אני נזכרת בעוגת השוקולד שהייתי מכינה לילדים אחרי ליל הסדר. זה היה רגע כזה שבו כולם ...

כרגיל עוגת שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד קלה להכנה נימוחה ואוורירית כמו של סבתא

אין כמו ריח של עוגת שוקולד מהמטבח שמציף את כל הבית. זה זורק אותי ישר לימים של ילדות, כשהייתי חוזרת ...

גלידה רוסית וניל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

גלידה רוסית בטעם וניל ביתי עם מרקם אוורירי וטעם נוסטלגי

תמיד כשאני מכינה גלידה רוסית בטעם וניל, עולים בי זיכרונות של קיץ בשנות השמונים, כשהיינו יושבים כולם סביב שולחן המטבח, ...