הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגיות כרישים ללא גלוטן

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות כרישים ללא גלוטן עם מרקם פריך ונימוח שנמס בפה

בכל פעם שאני מכינה עוגיות כרישים, עולה בי זיכרון מתוק של שבתות משפחתיות בבית של סבתא. היא תמיד דאגה שיהיה ...

עוגיות גרוזיניות עם אגוזים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות גרוזיניות עם אגוזים בטעם מסורתי וניחוח חמאה וקינמון

כשאני מכינה את העוגיות הגרוזיניות האלה, אני תמיד נזכרת בריחות של שבת בבוקר בבית של סבתא. היא הייתה משכימה קום ...

שוקולד בלונדי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

שוקולד בלונדי עם שוקולד לבן ואגוזי פקאן בתנור

הריח המשכר של קינוחים שמתקרמלים בתנור תמיד מזכיר לי את ערבי החורף בבית אמא. כשבחוץ היה קר אפור, ובפנים המטבח ...

עוגת טישפישטי טורקי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת טישפישטי טורקית בסירופ לימון נימוחה ומפנקת

אם יש מתכון שמחזיר אותי ישר לריחות של שבת אצל סבתא, זו עוגת הטישפישטי הטורקית. מתוקה, נימוחה, ומלאה בזיכרונות של ...

עוגת שוקולד בלי שמנת מתוקה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד עשירה בלי שמנת מתוקה שמתאימה גם לאירוח קל ונינוח

כשהייתי ילדה, הכי הייתי מחכה לימי ההולדת המשפחתיים. תמיד ידענו שהחלק המרכזי יהיה עוגת השוקולד הביתית של סבתא, זו שעושה ...

עוגה בתבנית קוגלהוף

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה בתבנית קוגלהוף אוורירית עם ריח שמרים מתקתק וקרמיות מושלמת

כשאני חושבת על עוגת קוגלהוף, אני ישר נזכרת בשבתות אצל סבתא שלי. באמצע הבית עמד תמיד שולחן עץ רחב, ועליו ...

כדורי שוקולד עם נוטלה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי שוקולד עם נוטלה וקוקוס במתכון קל ומהיר

הכדורי שוקולד האלה תמיד מחזירים אותי לילדות. אני זוכרת איך היינו מכינים אותם יחד, אמא שלי ואני, במטבח הצנוע שלנו. ...

חיתוכיות ריבת חלב

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

חיתוכיות ריבת חלב עם בצק פריך וריח מתקתק שנמס בפה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה מגש של חיתוכיות ריבת חלב בכל שבת, ואנחנו, הנכדים, היינו מסתובבים מסביבה במטבח וחוטפים ...

עוגיות פלורנטין

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות פלורנטין עם אגוזים ושוקולד מריר – מתכון פשוט ונמס בפה

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה בכל ערב שבת עוגיות פלורנטין. הריח המתוק של הסירופ שהתבשל במטבח היה ממלא ...

גלידה תות וניל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

גלידה תות וניל ביתית עם נגיעות רעננות של תותים ווניל

תותים תמיד הזכירו לי את ימי שבת בילדות. היינו יוצאים עם סלסלות קטנות ושבים הביתה עם תותים אדומים ומתוקים שרק ...

עוגת דבש בחושה פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת דבש בחושה פרווה אוורירית וקלה להכנה

אני לא אשכח את ראשי השנה בבית של סבתא שלי, כשהעוגת דבש שלה הייתה מרכז הארוחה לא פחות מהתפוח בדבש. ...

מתכון לקוקילידה פרווה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

קוקילידה פרווה עם עוגיות שוקולד מריר וגלידת וניל קלה להכנה

אתם מכירים את זה שהילדים באים הביתה עם חיוך ואומרים: "אמא, את יכולה להכין את העוגיות האלו מהגלידה?" אז זה ...

עוגיות מקמח שקדים בריאות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגיות מקמח שקדים קלילות וטעימות שנאפות בתנור

אני חייבת לספר לכם על מתכון קטן שעוצר אותי באמצע היום ומחזיר אותי למטבח בכיף – עוגיות מקמח שקדים! פיתחתי ...

איך מכינים סופגניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

סופגניות מטוגנות עם ריבה אדומה או שוקולד בתיבול עדין של קליפת לימון

אין דבר שמחזיר אותי לילדות כמו ריח של סופגניות מטוגנות במטבח של אמא שלי. כל שנה בחנוכה, הבית היה מתמלא ...

רוגלך תות

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

8 מנות

רוגלך תות במילוי ריבת תות ואבקת סוכר קל להכנה ותמיד מפנק

כשאני מריחה ריח של רוגלך נאפים בתנור, אני ישר נזכרת בשבתות בבית של סבתא. תמיד היינו נכנסות יחד למטבח, מתגלגלים ...

רוגלך פרווה ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

רוגלך פרווה במילוי שוקולד שתמיד מצליח

כל פעם שאני מריחה רוגלך מהתנור, אני נזכרת בסבתא שלי עומדת במטבח הקטן שלה, מקפלת את הבצק בידיים מיומנות ולוחשת ...

בעבע - עוגיות תמרים עירקיות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

30 מנות

בעבע – עוגיות תמרים עיראקיות נימוחות עם הל ושומשום

כשאני אופה בעבע – עוגיות התמרים העיראקיות, אני תמיד חוזרת בזיכרונות למטבח של סבתא. היא הייתה יושבת ליד שולחן עץ ...

עוגיות לחינה מרוקאיות

זמן הכנה:

שעה

כמות:

8 מנות

עוגיות לחינה מרוקאיות עם מי ורדים ושקדים נמסות בפה

יש משהו כל כך מיוחד בטקס החינה המסורתי. אני זוכרת איך כשהייתי ילדה, היינו יושבים כולנו במטבח יחד עם סבתי, ...