הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת ניו יורק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת ניו יורק קלאסית עם גבינת שמנת וניל במרקם קרמי

עוגת ניו-יורק היא אחת מאותם המתכונים שתמיד מחזירים אותי למטבח של סבתא, בימים שבהם הריחות של גבינה וניל מילאו את ...

מתכון פנקייק כשר לפסח

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

פנקייק כשר לפסח עם קמח מצה ומרקם נימוח

חברים יקרים, בכל שנה בפסח, הילדים אצלי בבית מקבלים חשק לפנקייקים, אפילו שאין קמח חיטה בהישג יד. אז במקום להגיד ...

סופגניות טבעוניות

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

12 מנות

סופגניות טבעוניות מטוגנות אווריריות ונמסות עם אבקת סוכר ומילוי לבחירה

הסופגניות תמיד היו כוכבות המטבח שלי בחנוכה. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה אותן, והיינו מחכים בסבלנות לריח השמרים ...

עוגה עם נשיקות מרנג

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה עם נשיקות מרנג אפויה בתנור רכה ונמסה בפה

יש לי זיכרונות ילדות כל כך מתוקים מהעוגה הזאת. כשהייתי קטנה, סבתא שלי תמיד הכינה אותה לאירועים מיוחדים – ימי ...

עוגת גזר קורל חוטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גזר עם קינמון וציפוי גבינת שמנת חמצמץ

את המתכון הזה אני זוכרת מימי שבת אחר הצהריים בבית של סבתא. היא תמיד קיבלה אותנו עם עוגה טרייה שחיכתה ...

גלידת וניל ללא מכונה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת וניל ביתית ללא מכונה עם מרקם אוורירי וטעם מושלם

כשאני חושבת על גלידה ביתית, אני תמיד נזכרת בילדות, איך היינו יושבים במרפסת עם כפות קטנות ואוכלים גלידה שפשוט לא ...

מתכון קאפקייקס שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

קאפקייקס שוקולד בתנור מתכון פשוט ומהיר למרקם נמס בפה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנו יחד בבית קאפקייקס שוקולד. הילדים היו קטנים, ואחרי יום גשום במיוחד החלטנו להיכנס למטבח ...

שושני תפוחים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

שושני תפוחים עם קינמון וריבת משמש בבצק עלים נמס בפה

לפני כמה שנים, באחד מימי שישי הסתוויים, הבן שלי נכנס למטבח עם ריח תפוחים מהגינה וביקש שאכין משהו מיוחד לקינוח. ...

כדורי שוקולד מתכון פרווה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

20 מנות

כדורי שוקולד פרווה קלים עם ציפויים צבעוניים

כדורי השוקולד האלה תמיד מחזירים אותי לילדות. אני זוכרת איך היינו מתיישבים סביב שולחן המטבח עם אמא שלי, וכל אחד ...

עוגת בראוניז מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת בראוניז קלה להכנה עם שוקולד מריר ואגוזי מלך

בראוניז תמיד מזכירים לי את הימים שהילדים היו חוזרים מבית הספר ורק מחכים לריח של השוקולד שיצא מהתנור. היינו יושבים ...

עוגת פירות טבעונית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת פירות טבעונית נימוחה וקלת הכנה עם תפוחים, אגוזים ופירות יבשים

כשאני נעמדת במטבח וריח של פירות בשלים ממלא את האוויר, אני תמיד נזכרת בעוגות שהיינו אופים יחד בבית ילדותי. תמיד ...

מתכון עוגיות גרנולה בריאות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות גרנולה בריאות עם שיבולת שועל, חמוציות ודבש קלות להכנה בתנור

זיכרון ילדות שלי קשור לעוגיות גרנולה. בכל פעם שסבתא הייתה מכינה אותן, הבית היה מתמלא בריח אגוזים קלויים ודבש, והצלילים ...

עוגיות ניו יורק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות ניו יורק עם חמאה ושוקולד מריר וחלב נמסות במרקם ביתי

המתכון הזה מחזיר אותי לשהות קצרה שלי בניו יורק. אני זוכרת שהייתי עוצרת במאפיה קטנה, חמימה ומלאה בריח מופלא של ...

עוגת תותים כשרה לפסח

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת תותים כשרה לפסח עם קצפת מתוקה ותותים רעננים

כשהייתי ילדה, פסח תמיד היה חג מלא קסם והרבה טעמים בלתי נשכחים. בין המצות, המרק הכבד וממרחי הפסח, אמא שלי ...

עוגת אגוזים וקינמון בחושה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת אגוזים וקינמון בחושה – מתכון פשוט ומפנק שמתאים לכולם

אחד הרגעים האהובים עליי במטבח הוא כשהתנור מפיץ ריח מתוק של קינמון ואגוזים, שממלא את כל הבית בתחושה חמימה ונוסטלגית. ...

רולדה ריבת חלב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

רולדה ריבת חלב בתנור פשוטה וקלה להכנה

אחד הזיכרונות החזקים שלי מהילדות הוא הצלחת הגדולה והעגולה שהייתה מגיעה לשולחן שבת עם רולדה מגולגלת יפהפייה. זו הייתה מנה ...

עוגת מרציפן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת מרציפן עשירה עם טעם שקדים נימוח וקלאסי

עוגת המרציפן הזאת תמיד מזכירה לי שבתות חורפיות בבית של אמא שלי. אני זוכרת איך הריחות המתוקים של המרציפן והתמצית ...

עוגת שיש קפה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שיש קפה אוורירית עם טעמים עשירים של וניל וקפה

כמה אני אוהבת את עוגת השיש הזו! היא מחזירה אותי ישר למטבח של סבתא, כשישבתי לידה ולמדתי איך לערבב את ...