הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת מסקרפונה ביסקוויטים

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת מסקרפונה ביסקוויטים עם טעם קרמי ועשיר שנמס בפה

את עוגת המסקרפונה ביסקוויטים הזאת אני מכינה כבר שנים, ותמיד יש לה מקום של כבוד על שולחן הקינוחים. היא מזכירה ...

טורט עוגה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

טורט עוגה עם מיץ תפוזים וניחוח וניל – פשוט ואוורירי

תמיד כשאני מכינה בבית טורט עוגה, אני נזכרת בחורף ההוא שבו סבתא שלי לימדה אותי את הסוד להכנת הקינוח הנימוח ...

מתכון רולדת תמרים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

רולדת תמרים ביתית עם בצק נמס בפה ואגוזי מלך

הרולדה הזו, איך לומר, היא זיכרון ילדות מתוק אצלי בבית. בכל סוף שבוע, כשהמטבח היה מתמלא בריחות של אפייה, היינו ...

עוגת ביסקוויטים ושוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת ביסקוויטים ושוקולד ללא אפייה עם ציפוי קטיפתי ומרקם עשיר

אם יש מתכון שהוא ממש טעמי הילדות שלנו, זו עוגת הביסקוויטים והשוקולד. אני עוד זוכרת שבתור ילדה, בכל יום הולדת ...

עוגה קלה לשבת

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה קלה לשבת בתוספת שוקולד צ'יפס או אגוזים

מדי שישי, בין כל הבישולים לשבת, אני תמיד מקפידה להכין עוגה שתמלא את הבית בריח נעים. כשהייתי ילדה, לא משנה ...

מתכון לקצפת לזילוף

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

קצפת לזילוף עם וניל קלילה ואוורירית שנמסה בפה

כל פעם שאני מכינה קצפת לזילוף, אני נזכרת באפייה עם אמא שלי בשבתות. היא תמיד הייתה מדגימה לי איך להחזיק ...

מוזלי מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

מוזלי ביתי עם שיבולת שועל, יוגורט ופירות טריים – קל, מהיר ומזין

אחד הזיכרונות הכי חמימים שלי הוא מסופי שבוע של שבת בבוקר, כשכל הבית מתעורר לאט לאט, וברקע כבר מריחים את ...

עוגיות ריבה שמן

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

10 מנות

עוגיות ריבה עם שמן ומיץ תפוזים – קלילות נימוחות ומושלמות

המתכון הזה מזכיר לי את הימים שהיינו יושבים יחד במטבח של סבתא, כל הנכדים מסביב לשולחן, והיא היתה מקבלת אותנו ...

גלידה בלי סוכר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

גלידה בלי סוכר עם שמנת מתוקה וממתיק טבעי – מתכון קל להכנה וקרמי במיוחד

כשאני חושבת על גלידה, אני מייד נזכרת איך היינו מתאספים יחד עם המשפחה בחצר בית סבתא בקיץ, עם שלל קערות ...

עוגה בחושה מהירה

זמן הכנה:

10-12 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה בחושה מהירה עם יוגורט ווניל – רכה, אוורירית ופשוטה להכנה בתנור

כשהייתי קטנה, תמיד היה ניחוח מתוק שהתפשט בבית בשבתות מוקדמות. סבתא שלי, אישה נדיבה ומלאת לב, הייתה אופה עוגות בחושות ...

עוגת גבינה במיקרו

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה במיקרו קלה להכנה ונמסה בפה

כשאני מכינה עוגת גבינה, תמיד עולים בי זיכרונות מבית סבתי. המטבח שלה היה קטן, אבל תמיד הדיף ריח של מאפים ...

פאי תפוחים אישי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פאי תפוחים אישי עם בצק עלים ומלית קינמון נימוחה

אחד הריחות שאני הכי אוהבת במטבח זה ריח של תפוחים וקינמון מתפשטים בבית, בעיקר כשזה מזכיר לי את סופי השבוע ...

עוגת תפוזים גבוהה ללא הפרדת ביצים

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוזים גבוהה ורכה במיוחד ללא הפרדת ביצים

בחורף, כשהגשם מתדפק על החלון והבית עטוף ריחות חמימים, אני תמיד שולפת את המתכון הזה. עוגת התפוזים הזאת מחזירה אותי ...

קינוח טבעוני מהיר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פודינג שוקולד טבעוני עשיר ונמס בפה במרקם מושלם – קל ומהיר להכנה

אחד הדברים שאני הכי אוהבת הוא להכין קינוחים שכולם יכולים ליהנות מהם, גם כאלה שיש להם רגישויות או מגבלות תזונתיות. ...

עוגת בבקה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

2 מנות

עוגת בבקה עם שוקולד מריר וסירופ סוכר למרקם מושלם

לפני שנים, כשהייתי קטנה, הייתי מתבוננת בסבתא שלי כשהיא מכינה עוגות שמרים. אני זוכרת אותה עומדת ליד השיש, מפזרת קצת ...

גלידת חרוסת

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת חרוסת קרה ומתוקה עם קינמון, תפוחים ותמרים

יש משהו כל כך מיוחד בחרוסת. היא מחזירה אותי מיד לשולחן החג, לאותן כפות קטנטנות שהיינו גונבים לפני שנתחיל. תמיד ...

עוגת תפוחים פירורים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוחים פירורים נימוחה עם ציפוי קריספי וקינמון

אני זוכרת את הרגעים הקטנים במטבח של סבתא שלי, כשהעוגה הזו הייתה בתנור, והריח שלה מילא את הבית. היינו יושבות ...

בננה ספליט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

בננה ספליט עם גלידת וניל ושוקולד, שוקולד מומס וקצפת למנה מושחתת וקלאסית

לפני שנים, כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה מכינה לנו קינוחים פשוטים, אך מלאים בצבע וברוח משפחתית. אחד הזיכרונות החזקים שלי ...